Cara Membuat Tape Singkong

Senin, Juni 22nd 2015. | Resep Kue Basah

Cara Membuat Tape Singkong | Tape adalah salah satu makanan tradisional khas Indonesia. Tape adalah sebuah makanan yang dibuat dengan cara difermentasi menggunakan ragi. Ada beberapa bahan yang bisa dibuat menjadi tape, salah satunya adalah ketan dan singkong. Salah satu jenis tape yang terkenal adalah tape singkong, atau orang Jawa Barat menyebutnya peyeum. Tape singkong adalah jenis tape yang banyak dijual di pasar. Tahukah Anda jika membuat tape singkong ternyata tidaklah terlalu sulit.

Cara membuat tape singkong tidaklah terlalu sulit. Dengan mudahnya membuat tape singkong Anda juga bisa mendapat manfaat besar untuk kesehatan dengan makan tape singkong. Untuk Anda yang ingin tahu cara membuat tape singkong, berikut akan dibahas secara lengkap dibawah. Langsung saja, berikut adalah ulasan cara dan resep tape singkong yang enak dan spesial sebagai berikut.

Bahan membuat tape singkong:

  • Singkong 1, 5 Kg, kupas lalu bersihkan dan potong sesuai selera
  • Ragi tapai 1. 2 butir

Cara membuat tape singkong:

  1. Pertama-tama, kukus terlebih dahulu singkong sampai matang. Dalam mengukus jangan sampai singkong terlalu lembek atau masih keras. Setelah singkong matang, singkong didinginkan.
  2. Berikutnya tata singkong dalam wadah yang sebelumnya diberi alas menggunakan daun pisang. Agar fermentasi bisa sempurna, alas harus benar-benar bersih dari kotoran serta air.
  3. Setelah itu, proses penaburan ragi bisa dilakukan. Taburkan ragi sampai benar-benar rata.
  4. Diamkan singkong dalam wadah yang rapat. Tunggu proses fermentasi berlangsung kira-kira 2-3 hari.

Itulah cara membuat tape singkong yang sangat mudah. Anda tentu bisa dengan mudah untuk membuat tape singkong yang satu ini. Hanya dengan bahan yang sederhana dan cara membuat yang juga sederhana, Anda bisa mendapatkan tape singkong yang nikmat. Tape singkong ini bisa dimakan langsung atau juga bisa digoreng menggunakan tepung agar lebih nikmat. Untuk menambah selera makan, Anda bisa menghidangkan tape singkong ini bersama dengan minuman hangat.

Tahukah Anda, dibalik tape singkong ini ternyata juga memiliki manfaat yang baik untuk tubuh. Meski cara membuat tape singkong ini sangat sederhana ini, ternyata tape singkong bisa menambah tenaga. Selain itu, tape singkong juga sangat bermanfaat bagi perempuan agar menstruasi menjadi lebih lancar. Tape singkong juga bisa dimanfaatkan sebagai obat alternatif untuk mengobati penyakit wasir. Sungguh besar bukan, manfaat tape singkong ini? Oleh karena itu, Anda perlu coba makan tape singkong agar lebih sehat.

Lihat Juga: Resep Pisang Keju

tags: