Resep Bakso Ikan

Selasa, Juni 30th 2015. | Resep Masakan

Resep Bakso Ikan | Bakso ikan tentu bisa menjadi rujukan baru kuliner yang menggugah selera ini. Bakso tidak harus menggunakan daging sapi, terlebih lagi bagi orang yang memiliki gangguan kolesterol, sehingga harus mengurangi konsumsi daging merah. Maka untuk mengganti keinginan makan bakso sapi bisa diganti dengan bakso ikan. Rasa dari bakso ikan tuna juga tidak kalah enak dengan bakso sapi. Selain itu kandungan gizinya lebih baik dibanding daging sapi. Anda juga tidak perlu pusing memikirkan bagaimana cara membuatnya, sebab kali ini akan kami berikan rahasia membuat bakso ikan tuna lengkap dengan resepnya.

Resep bakso ikan tuna setelah diolah dengan baik rasanya tidak kalah dengan bakso sapi. Memiliki kandungan gizi yang lebih baik dan aman untuk dikonsumsi siapa saja.

Bahan-bahan resep bakso ikan tuna:

  • 500 gram daging ikan tuna yang sudah digiling
  • 5 butir bawang putih yang sudah ditumbuk halus
  • 200 gram tepung kanji
  • 1 butir telur
  • 50 gram es batu
  • Merica bubuk
  • Kecap
  • minyak nabati

Cara membuat bakso ikan tuna:

  1. Campur bahan diatas kecuali tepung kanji dan aduk pelan sampai rata. Jika punya, Anda bisa menggunakan mixer untuk mempermudah pengadukan. Giling secara perlahan sampai adonan tidak lengket.
  2. Langkah selanjutnya setelah adonan tersebut sudah kalis, masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diuleni. Tujuannya supaya adonan tersebut tercampur rata. Setelah itu diamkan beberapa saat.
  3. Jika cara kedua sudah selesai, maka Anda tinggal mencetak bakso ikan tuna menjadi bulatan seperti bakso sapi sampai adonan habis. Dengan demikian resep bakso ikan sudah selesai dibuat.
  4. Supaya struktur bakso sempurna, maka bakso direbus dengan air mendidih kurang lebih menggunakan 3 liter air. Rebus sampai bakso mengapung berarti bakso sudah matang.

Sekarang tinggal menyajikan bakso daging sapi. Manfaatkan air bekas rebusan bakso untuk dijadikan kuah, sebab kuah tersebut memiliki kaldu alami dari minyak ikan. Tambahkan bumbu bawang halus, merica dan pala bubuk dan garam secukupnya. Jangan lupa ditambahkan sedikit tetesan air jeruk nipis untuk mengurangi bau ikan. Kemudian, masukkan mie dan bakso ke dalam mangkuk dan beri kuah tersebut dan tambahkan daun bawang dan selederi cincang. Sekarang resep bakso ikan tuna siap untuk disantap bersama anggota keluarga Anda.

Lihat Juga: Resep Kuah Bakso

tags: