Resep Bolu Karamel Sederhana

Minggu, April 19th 2015. | Resep Bolu

Resep Bolu Karamel Sederhana | Resep bolu karamel bisa menjadi pilihan bagi Anda yang suka memasak atau mau menambah keahlian memasak. Karamel terbuat dari gula dengan cara dipanaskan sehingga meleleh dan menjadi cairan lengket yang berwarna kecoklatan. Karamel saat ini banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari seperti pembuatan permen, toping es krim dan lain sebagainya. Karamel juga biasa digunakan dalam membuat kue bolu yang sering kita dengar dengan nama bolu karamel atau sarang semut. Nah, kali ini kita akan berbagi resep membuat bolu karamel.

Resep bolu karamel bisa diterapkan dengan mudah dan sederhana karena bahannya sangat mudah ditemukan. Anda bisa menggunakan resep ini sebagai resep Andalan di rumah. Kalau Anda ingin mencoba resep bolu karamel ini sendiri di rumah tidak perlu ragu, bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya sangat mudah ditemukan dipasar. Berikut ini bahan dan cara membuat bolu karamel:

Bahan utama yang diperlukan:

  • Tepung terigu 140 gram
  • Tepung maizena 25 gram
  • Gula pasir 225 gram
  • Air panas 225 ml (1 gelas)
  • Susu kental manis 75 gram
  • Telur 4 butir
  • Soda kue 1 sendok teh
  • Baking powder ¾ sendok teh
  • Bubuk vanili secukupnya

Berikut langkah-langkah dalam membuat resep bolu karamel:

  1. Buat terlebih dahulu karamel dengan memanaskan gula pasir di dalam wajan. Tunggu sampai meleleh pastikan apinya jangan terlalu besar, bisa membeku kalau terlalu panas.
  2. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit agar gula bisa larut secara merata lalu kemudian sisihkan.
  3. Kocok margarin dan susu sampai rata dan berwarna putih dan lembut.
  4. Sambil dikocok, tambahkan telur satu persatu.
  5. Masukkan tepung terigu dan soda kue, sambil diaduk, masukkan juga tepung maizena sedikit demi sedikit
  6. Tambahkan karamel dan terus aduk hingga berubah warna.
  7. Siapkan loyang tulban atau loyang yang berbentuk cincin dan oleskan margarin dan taburi dengan tepung lalu tuangkan adonan ke dalam loyang.
  8. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180 derajat sampai matang atau selama lebih kurang 40 menit.
  9. Jika sudah matang angkat dan dinginkan. Tinggal dipotong dan siap disajikan.

Dalam membuat bolu karamel biasanya digunakan loyang tulban atau loyang yang berbentuk cincin biasanya ukurannya beraneka ragam. Anda bisa mencoba resep bolu karamel sendiri di rumah dan semoga berkesan.

Lihat Juga: Resep Kue Bolu Kukus

tags: