Resep Bubur Ayam Mudah dan Simpel

Jumat, April 10th 2015. | Resep Bubur

Resep Bubur Ayam Mudah dan Simpel | Resep bubur ayam bisa menjadi salah satu pilihan Anda ketika sarapan pagi. Bubur ayam memang kerap kali dijadikan sebagai menu makanan saat sarapan pagi. Bagi bunda yang bingung saat menyiapkan menu sarapan pagi, membuat bubur ayam merupakan pilihan yang tepat untuk keluarga. Bubur ayam termasuk salah satu makanan yang merakyat dengan harga yang relatif murah. Selain itu, rasanya yang lezat dan nikmat membuat makanan ini menjadi buruan setiap orang.

Bubur ayam memang merupakan makanan yang murah, maka tak heran banyak sekali orang yang menjajakan bubur ayam baik saat pagi hari maupun malam hari. Bagi Anda yang ingin sekali mencoba resep bubur ayam, maka Anda bisa mencoba mengikuti langkah pembuatannya di sini. Menikmati bubur ayam, akan sangat nikmat jika dilengkapi dengan kerupuk dan taburan daun bawang. Jika Anda sudah tak sabar ingin segera mencoba resep bubur ayam, berikut caranya di bawah ini!

Bahan untuk membuat bubur:

  • 2 sdt garam
  • 2000 cc kaldu ayam
  • ¼ kg beras putih
  • 2 lembar daun salam

Bahan untuk kuah bubur:

  • 750 cc air
  • 1 ekor ayam
  • 3 sdm kecap manis
  • ½ buah biji pala
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt lada

Bumbu yang dihaluskan:

  • 1 sdt ketumbar
  • 5 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1 cm kunyit

Bahan pelengkap:

  • Ayam goreng secukupnya, suwir
  • 1 batang seledri, iris tipis
  • 2 batang cakwe, iris tipis
  • 50 gram kacang kedelai, goreng
  • 100 gram kerupuk, goreng

Cara membuat:

  1. Pertama-tama rebus terlebih dahulu daging ayam yang ditambah garam dan air sampai melunak. Rebus sampai keluar minyak atau kaldu. Lalu pisahkan bagian kaldu ayamnya.
  2. Meracik bahan untuk membuat bubur: masukan beras putih dalam kaldu ayam beserta daun salam lalu rebus sampai beras benar-benar pecah dan berubah menjadi bubur, tambahkan garam secukupnya. Aduk terus sampai mengental dan menjadi bubur.
  3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis semua bumbu yang dihaluskan tadi sampai beraroma dan juga matang. Lalu tambahkan ke dalam air rebusan ayam, lalu rebus kembali daging ayam tadi.
  4. Masak sampai kaldu benar-benar mendidih, masukan lada, kecap dan biji pala.
  5. Setelah itu, didihkan lagi dan angkat daging ayam. Selanjutnya sisihkan bagian kaldu.
  6. Sajikan bubur ayam tersebut bersama bahan pelengkap.

Nah, itulah sajian resep bubur ayam lengkap yang bisa Anda coba di rumah. Resep bubur ayam bisa menjadi salah satu pilihan Anda ketika sarapan pagi. Bubur ayam memang kerap sekali dijadikan sebagai menu makanan saat sarapan pagi sebab kepraktisannya. Semoga berhasil dan selamat mencoba!

Lihat Juga: Resep Ayam Panggang

tags: