Resep Cara Membuat Bakpao Enak Lezat

Minggu, Oktober 16th 2016. | Resep Kue, Resep Kue Basah, Resep Masakan

Sudah pernahkah Anda mencoba makanan klasik asal China bernama bakpao? Atau, jangan-jangan Anda justru penggemar makanan sedap satu ini? Bakpao adalah satu jenis makanan khas dari China yang memiliki bentuk bulat, berukir, dan biasa berwarna putih. Memang ada pula bakpao berbagai warna di pasaran, namun yang tetap menjadi ikon bakpao adalah warna putih bersihnya itu sendiri. Bakpao terbuat dari bahan dasar terigu dan bisa diisi dengan bermacam isian. Bila Anda penasaran, resep bakpao sebenarnya tidak serumit yang dibayangkan di benak banyak orang.

Untuk bisa membuat bakpao yang lezat, kenyal nan mengembang, Anda membutuhkan panduan resep bakpao yang baik dan benar. Meskipun bahan untuk membuat bakpao bisa didapatkan dengan mudah, namun cara pembuatannya membutuhkan waktu yang cukup lama. Selain itu, ada trik-trik tertentu yang meskipun tidak rumit namun tidak bisa Anda tinggalkan agar bakpao bisa mengembang dengan sempurna.

Resep bakpao cokelat tidak sulit namun butuh waktu untuk membentuk adonan, selain cokelat isian bakpao bisa divariasikan dengan berbagai rasa selai, dan tumisan daging giling. Oke, langsung saja ayo dicoba resep bakpaonya. Anda ingin membuat hidangan spesial yang bisa menjadi kejutan seluruh keluarga? Membuat bakpao hangat mengepul berisi cokelat lumer bisa menjadi kunci jawaban Anda.

Lihat Juga: Resep Cara Membuat Jus Tomat Paling Enak

Resep Bakpao Spesial Isi Cokelat, Untuk membuat resep bakpao ini Anda perlu memilah bahan menjadi 3 bagian. Bahan pertama adalah bahan umum, bahan kedua khusus untuk adonan, dan bahan ketiga khusus untuk bahan isian. Berikut bahan yang perlu untuk Anda persiapkan:

Bahan I

  • 100 gram tepung terigu
  • 150 cc air hangat
  • 1 sachet kecil ragi instan siap pakai
  • 100 gram gula pasir

Bahan II

  • 300 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan mentega¬† tawar
  • 1 sendok teh baking powder

Bahan isi:

  • 100 gram cokelat bubuk
  • 100 gram susu bubuk
  • 100 gram gula pasir

Cara membuat resep bakpao coklat:

  1. Campur semua bahan isi lalu aduk rata, sisihkan dalam wadah khusus. Sementara itu, Anda bisa mencampur gula pasir, satu sachet ragi instan dan juga air hangat. Aduk perlahan hingga gula dan ragi tercampur rata.
  2. Tambahkan campuran tadi dengan 100 gram tepung terigu lalu aduk-aduk sampai rata. Jangan aduk adonan dengan mixer, lebih baik aduk secara manual dengan centong kayu.
  3. Nah, setelah rata diamkanlah adonan resep bakpao ini selama 15 menit. Setelah 15 menit, adonan akan tampak mengembang, saatnya Anda menambahkan 300 gram tepung terigu. Setelah itu Anda bisa mencairkan mentega tawar dan mencampurkan dalam adonan.
  4. Masukkan baking powder, campurkan dalam adonan sampai merata. Anda harus benar-benar meratakan dan menghancurkan baking powdernya, kalau tidak baking powder yang menggumpal bisa memberi rasa pahit dalam bakpao. Uleni adonan sampai benar-benar blending dan kalis.
  5. Kita masuk pada proses pengembangan yang kedua, letakkan adonan kalis tadi dalam satu wadah ataupun mangkok besar. Tutup permukaan wadah dengan kain serbet, diamkan sampai kira-kira 30 menit.
  6. Setelah 30 menit adonan yang kalis padat akan tampak mengembang, kempeskan adonan yang mengembang ini dengan menusuk bagian atasnya. Tutup kembali dengan kain serbet dan diamkan untuk ketiga kalinya selama 15 menit.
  7. Setelah 15 menit ini adonan juga akan mengembang kembali karena efek baking powder. Kempeskanlah lagi adonan ini, kemudian bagi-bagi dalam bulatan kecil-kecil. Setiap bulatan berkisar antara 30-50 gram, tergantung pula pada besar bakpao yang ingin Anda buat.
  8. Pipihkan bulatan, lalu isi dengan bahan isi tadi yang terbuat dari gula, cokelat, dan susu bubuk.
  9. Rekatkan adonan dengan tangan secara hati-hati sampai cokelat habis. Letakkan diatas roti dan mulailah membuat bakpao lain.
  10. Siapkan kukusan dengan uap yang sudah panas. Kukus adonan bakpao cokelat ini selama kurang lebih 15 menit. Angkat bakpao dengan penjepit, susun diatas talam saji untuk disajikan selagi hangat.

Lihat Juga: Resep Donat Dunkin Empuk Dan Lembut

Nah, akhirnya jadi juga resep bakpao cokelat yang sudah Anda buat dengan susah payah. Adapun untuk isian bakpao ini bisa Anda variasikan dengan berbagai rasa selai, dan tumisan daging giling.

tags: , , ,