Resep Cumi Cumi Asam Pedas

Minggu, November 8th 2015. | Resep Masakan

Resep Cumi Cumi Asam PedasMasakan Tradisional cumi cumi asam pedas akan dibagikan untuk membantu Anda membuat hidangan lezat dari bahan cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan salah satu bahan masak yang berasal dari laut, rasanya enak dan teksturnya kenyal. Cumi-cumi asam manis sendiri merupakan salah satu kuliner lezat yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Makanan yang satu ini paling lezat dinikmati di malam hari bersama nasi panas. Akan lebih nikmat lagi jika Anda menikmatinya bersama dengan keluarga atau orang-orang terdekat Anda. Cumi-cumi asam pedas akan menjadi sajian spesial yang akan menggoyang lidah para penikmatnya. Resep cumi cumi asam pedas merupakan salah satu resep makanan yang banyak disukai. Makanan yang terbuat dari seafood ini memiliki rasa yang lezat dan juga nikmat.

Bagi Anda para penggemar seafood, tentunya Anda wajib mencoba makanan yang satu ini. Makanan yang diolah dari seafood cumi-cumi ini memiliki rasa yang sangat nikmat. Anda akan menyesal jika tidak segera menikmatinya. Jika Anda ingin menikmati betapa lezatnya cumi-cumi asam pedas, Anda dapat membuatnya sendiri. Sebenarnya Anda dapat membeli makanan yang satu ini secara mudah di pasaran. Ada beberapa tempat yang menjual makanan seafood yang dapat Anda temukan di sekitar Anda. Namun, akan lebih baik lagi jika Anda mencoba memasak cumi-cumi asam pedas sendiri.

Membuat cumi-cumi asam pedas sendiri akan membuat makanan tersebut terasa lebih nikmat. Selain itu, kebersihan dan keamanan cumi-cumi asam pedas yang Anda makan akan menjadi lebih terjamin. Cumi-cumi asam pedas yang Anda beli di pasaran belum tentu diolah secara tepat dan higienis. Oleh karena itu, akan lebih baik jika Anda membuat masakan ini sendiri demi menjaga kesehatan Anda. Untuk membantu Anda membuat cumi-cumi asam pedas, berikut ini terdapat resep cumi cumi asam pedas yang dapat Anda simak.

Bahan-bahan:

  • Cumi-cumi segar 750 gram
  • Serai 3 batang (gunakan putihnya saja, memarkan)
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air perasan jeruk nipis 1 ½ sendok makan
  • Bawang bombay 1 buah (iris kasar)
  • Garam secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Saus cabai secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Bahan untuk bumbu (haluskan):

  • Bawang merah 10 butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabai merah giling 1 sendok makan
  • Jahe bubuk ½ sendok makan
  • Tomat 1 buah

Cara membuat cumi-cumi asam pedas:

1.      Bersihkan cumi-cumi

Sebelum dimasak, pastikan cumi-cumi Anda bersihkan dengan benar. Kupas kulit arinya terlebih dahulu lalu buang tintanya. Setelah itu, cuci sampai bersih barulah diiris-iris bentuk bulat, siram air perasan jeruk nipis. Ratakan air perasan jeruk nipis tersebut selama 15 hingga 20 menit, lanjutkan dengan membilasnya sampai bersih. Setelah itu, tiriskan cumi-cumi tersebut dan sisihkan terlebih dahulu.

2.      Tumis bumbu

Resep cumi cumi berikutnya yaitu panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bawang bombay lalu tumis hingga setengah layu. Sisihkan di pinggir wajan lalu masukkan bumbu halus, tumis bumbu hingga matang. Jika bumbu sudah mengeluarkan aroma yang wangi, Anda dapat mencampur bumbu dengan bawang bombay.

3.      Masukkan cumi-cumi

Langkah berikutnya yaitu masukkan cumi-cumi ke dalam tumisan bumbu yang sudah matang. Tambahkan sedikit air untuk melarutkan bumbu lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.

4.      Tambahkan bahan lainnya

Jika cumi-cumi sudah Anda masukkan, tambahkan garam, serai, kecap, saus dan penyedap rasa. Aduk-aduk kembali tumisan cumi-cumi tersebut dan masak menggunakan api kecil. Tunggu sampai bumbunya meresap setelah itu sajikan cumi-cumi asam buatan Anda.

Lihat Juga: Resep Cara Membuat Tahu Bacem

Setelah matang, Anda dapat menyajikan cumi-cumi asam pedas di piring saji. Sajikan dan nikmatilah makanan tersebut selagi masih hangat, nikmati dengan nasi panas. Bagaimana, cukup mudah bukan cara memasak cumi-cumi asam pedas? Jika Anda ingin menikmati cumi-cumi asam pedas yang nikmat, Anda dapat mencoba dan mempraktekkan resep cumi cumi asam pedas tersebut.

tags: , ,