Resep Es Cendol

Minggu, Juni 28th 2015. | Resep Es

Resep Es Cendol | Ingin tahu resep es cendol yang enak dan juga nikmat? Bagi Anda yang berniat ingin membuat es cendol sendiri di rumah, Anda dapat menyimak uraian mengenai resepnya berikut ini. Es cendol terkenal sebagai jajanan pasar tradisional yang banyak disukai. Cendolnya yang kenyal dan lembut terasa sangat nikmat. Ditambah lagi sausnya yang terasa manis dan gurih, belum lagi esnya yang mampu menyegarkan tenggorokan Anda. Menikmati es cendol akan terasa lebih segar jika dinikmati di siang hari ketika hari sedang cerah.

Resep es cendol dapat Anda coba dan praktekkan sendiri di rumah. Membuat es cendol yang nikmat cukup mudah dilakukan dengan mengikuti resep yang dibagikan. Langsung saja, ini dia resep es cendol dan juga bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es cendol.

Bahan utama:

  • Santan 500 ml
  • Tepung beras sebanyak 100 gram
  • Air kapur sirih 1 sendok makan
  • Air matang 2 liter
  • Pasta pandan 1 sendok teh
  • Es batu secukupnya

Bahan saus:

  • Santan 500 ml
  • Gula jawa (dapat diganti dengan gula merah) 250 gram
  • Air bersih 250 ml
  • Daun pandan 1 lembar (cuci bersih lalu ikat)

Cara membuat es cendol nikmat:

  1. Buat cendol, Langkah pertama yang harus Anda lakukan yaitu membuat cendolnya terlebih dahulu. Siapkan wadah, masukkan tepung beras, pasta pandan dan air kapur sirih. Siram dengan santan lalu aduk sampai merata, masak sampai menjadi bubur. Jika sudah mengental dan menjadi bubur, siapkan baskom yang berisi air matang dan es batu. Siram adonan ke dalam saringan cendol, biarkan cendol jatuh ke baskom. Adonan cendol akan membentuk cendol-cendol cantik yang siap digunakan.
  2. Buat saus, Resep es cendol selanjutnya yaitu membuat saus yang digunakan sebagai pendamping cendol. Untuk santan, biarkan begitu saja atau tidak perlu diolah. Oleh sebab itu, saat membuat santan gunakan air matang agar dapat langsung dikonsumsi. Untuk bahan lainnya, Anda dapat mencampurkan gula jawa, air bersih dan juga daun pandan lalu rebus. Rebus sampai mendidih lalu biarkan mendingin terlebih dahulu.
  3. Sajikan, Langkah terakhir yang dapat Anda lakukan yaitu menyajikan es cendol buatan Anda. Siapkan gelas, tuang cendol kira-kira sekitar setengah gelas. Setelah itu tuang santan secukupnya, tuang juga gula jawa dan juga es batu. Es cendol buatan Anda siap disajikan dan dinikmati.

Untuk santan, jika Anda menggunakan air mentah maka sebaiknya direbus terlebih dahulu sampai mendidih. Saat merebus sebaiknya selalu diaduk agar santan tidak pecah dan matang secara sempurna. Demikian informasi mengenai resep es cendol mudah dan praktis, selamat mencoba.

Lihat Juga: Resep Es Krim

tags: