Resep Gulai Sapi Enak Lezat Yummy

Kamis, Desember 10th 2015. | Resep Masakan

Resep Gulai Sapi Pilihan Tepat Menu Untuk Keluarga _ Selepas hari raya Idul Adha, biasanya di rumah Anda masih ada stok daging sapi yang belum sempat diolah. Bisa jadi Anda kehabisan ide akan memasak apa dengan daging sapi itu. Apakah Anda terpikir membuat gulai sapi? Bukan hanya kambing saja yang dapat dibuat gulai, tetapi sapi juga bisa, dan rasanya tidak kalah lezat dengan gulai kambing. Kami akan memberikan langkah-langkah resep gulai sapi yang tepat untuk solusi masakan Anda. Biasanya banyak orang kurang berkenan membuat gulai karena caranya yang cukup ribet, tetapi Anda tidak usah khawatir karena kami akan memaparkan langkah-langkah yang tepat untuk membuatnya.

Resep gulai sapi dapat menjadi resep menu masakan setelah hari raya Idul Adha karena persediaan daging sapi Anda masih ada. Gulai sapi sama lezatnya dengan gulai kambing. Simak Langkah-Langkah Membuat Gulai Sapi, Sebelum menuju langkah-langkah membuat gulai sapi, Anda harus mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Untuk bahan-bahannya sangat mudah di dapatkan, dan bumbu-bumbunya sudah terbiasa ada di daur Anda, karena memang itulah bumbu khas Indonesia. Dengan takaran bumbu yang pas maka akan menghasilkan rasa gulai dan kaldunya yang lezat.

Bahan-bahan gulai sapi:

  • 500 gram daging sapi
  • 1 liter air
  • 500 ml santan
  • 2 batang serai
  • 3 cm lengkuas, diiris
  • 2 butir cengkeh
  • 5 lembar daun salam
  • 5 lbr daun jeruk
  • Merica secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam Secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Bahan Untuk Bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 5 butir bawang putih
  • 5 cabai merah
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • ½ sendok teh pala
  • ½ sendok teh jintan yang disangrai
  • 6 butir kemiri
  • ½ sendok makan ketumbar yang disangrai

Cara membuat resep gulai sapi:

  1. Rebus daging sapi sampai empuk, sisihkan sebentar. Airnya jangan dibuang terlebih dahulu.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan cengkih, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai.
  3. Masukan air rebusan daging sapi ke dalam bumbu halus yang sudah ditumis. Masukkan gula, garam, dan merica secukupnya.
  4. Masukkan daging dan santan kemudian aduk perlahan agar santannya tidak pecah. Santan yang pecah akan mempengaruhi citarasa gulai. Masak sampai gulainya matang.
  5. Setelah matang, gulai sapi siap disajikan.

Selesai sudah membuat gulai sapi yang lezat. Apakah Anda sudah memahami langkah demi langkah cara membuatnya? Jika sudah, Anda bisa langsung menyiapkan bahan-bahan kemudian langsung memasaknya di rumah sebagai sajian lezat untuk keluarga. Untuk menyajikan gulai sapi, akan lebih baik jika keadaannya masih hangat, Anda bisa menyantapnya dengan nasi atau nasi lontong. Nah untuk membuat nasi lontong sendiri Anda harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu.

Bahan dan alat membuat nasi lontong pelengkap gulai sapi:

  • 500 gram beras
  • Air dingin secukupnya
  • Daun pisang secukupnya
  • Lidi atau tusuk sate
  • Air untuk merebus

Cara membuat lontong:

  1. Rendam beras pada air dingin selama 1 jam. Selagi Anda merendam beras, Anda dapat menjemur daun pisang agar layu. Kemudian Anda juga perlu menyiapkan daun pisang yang tidak terlalu mudah dan tidak terlalu tua.
  2. Lipat daun pisang seperti silinder, selipkan lidi atau tusuk sate pada salah satu sisi daun pisang.
  3. Isi bungkusan daun pisang tersebut dengan beras setengahnya. Selipkan lagi sisi sebelah satunya dengan lidi atau tusuk sate.
  4. Masukkan lontong-lontong tersebut pada panci dengan posisi berdiri, kemudian isilah dengan air sampai lontong-lontong tersebut tertutup air, kemudian rebuslah sampai mendidih.
  5. Tambahkan lagi air panas pada panci sampai lontongnya juga terendam lagi, dan rebus lagi sampai mendidih.
  6. Lontong siap disantap menemani gulai sapi.

Lihat Juga: Cara Membuat Resep Gulai Kambing Enak dan Gurih

Nah, itulah cara membuat nasi lontong sebagai pengganti nasi biasa untuk melengkapi santapan gulai sapi Anda. Potong-potong lontong tersebut, kemudian Anda bisa menyiramnya dengan kuah gulai. Pada dasarnya, resep gulai sapi itu tidak terlalu sulit dilakukan bukan? Bahkan bagi Anda yang baru pertama kali akan membuat gulai sapi.

tags: , , , ,