Resep Ikan Asam Manis Dari Gurame

Sabtu, Februari 21st 2015. | Resep Ikan

Resep Ikan Asam Manis Dari Gurame | ikan asam manis merupakan resep masakan ikan yang dibalur dengan saus asam manis. Perpaduan rasa asam dan manis menciptakan perpaduan rasa yang menyegarkan. Ikan merupakan sejenis lauk pauk yang kaya akan protein dan mineral. Ikan juga memiliki kandungan asam lemak baik yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Tak hanya itu saja, ikan juga dipercaya dapat mencerdaskan otak anak karena terdapat asam lemak essensial di dalamnya. Namun, tentu tidak semua ikan memiliki fungsi yang sama karena kandungan komposisi di dalamnya berbeda-beda. Salah satu ikan yang kaya manfaat adalah ikan gurame. Untuk itu, kami akan membagikan resep gurame asam manis untuk Anda semua.

Seperti kita ketahui, gurame merupakan ikan yang paling banyak dicari karena ikan ini memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang sangat penting bagi tubuh. Sementara itu, salah satu sajian resep yang paling cocok untuk gurame ini adalah resep ikan asam manis. Karena olahan ikan gurame favorit biasanya lebih lezat dengan taburan bumbu asam manis yang menyegarkan. Untuk membuat saus asam manis, Anda juga bisa lebih berkreasi membuat resep ikan gurame asam manis ini. Makanya, Anda bisa melakukan langkah-langkah pembuatan resep ini sebagai berikut.

Bahan-bahan yang digunakan:

  • Pertama-tama siapkan sebanyak 1 kg ikan gurame yang berukuran sedang. Kemudian cuci ikan gurame sampai bersih menggunakan air mengalir. Kemudian belah ikan tersebut lalu keluarkan kotoran yang terdapat dalam perut ikan.
  • 4 siung bawang putih
  • 4 sdm tepung maizena
  • merica secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • garam beryodium secukupnya
  • 2 siung batang daun bawang. Lalu cuci dan potong berukuran kecil
  • 1 siung bawang bombay potong berukuran kecil
  • 3 buah cabai merah, cuci sampai bersih lalu potong menyerong
  • ½ sdt cuka
  • 150 ml air bersih
  • 4 sdm saus tomat
  • minyak goreng secukupnya
  • 2 cm jahe yang dikupas, memarkan
  • buah mentimun sesuai selera
  • 2 sdm margarin

Cara membuat resep ikan asam manis gurame:

  1. Ketika ikan sudah siap, lumuri ikan yang telah dibersihkan tadi menggunakan merica, garam dan bawang putih yang telah dihaluskan.
  2. Lumuri juga ikan gurame menggunakan tepung maizena hingga ikan tertutup.
  3. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan lalu goreng ikan sampai berwarna kecoklatan. Kemudian tiriskan ikan gurame yang telah digoreng.
  4. Panaskan margarin dalam wajan yang satunya lagi untuk menumis.
  5. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai beraroma.
  6. Tambahkan jahe ke dalam tumisan tadi, beserta garam, daun bawang, saus tomat, cuka, dan merica, aduk terus dan tumis sampai wangi.
  7. Tambahkan timun, aduk lagi sampai merata.
  8. Larutkan tepung maizena ke dalam air kemudian campurkan dalam bumbu yang sudah di tumis tadi. Masak lagi hingga saos mulai mengental.
  9. Tambahkan ikan ke dalamnya, lalu aduk kembali sampai bumbu meresap dan tercampur bersama ikan.

Ya, itulah langkah-langkah resep ikan asam manis untuk gurame. Resep ikan asam manis merupakan resep masakan ikan yang dibalur dengan saus asam manis. Perpaduan rasa asam dan manis menciptakan perpaduan rasa menyegarkan. Baca Juga Resep Ikan Bakar Pedas, Semoga bermanfaat!

tags: