Resep Ikan Dori Bakar Madu

Selasa, Maret 3rd 2015. | Resep Ikan

Resep ikan dori bakar madu | Masak Ikan Dori merupakan salah satu cara masak yang lain. Meskipun biasa digoreng dengan menggunakan tepung dan dimakan dengan cocolan saus, namun ikan ini juga sangat enak jika dimasak dengan cara dibakar. Ikan laut satu ini memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal, sehingga cocok juga jika di masak dengan cara dibakar.

Resep ikan dori ini memiliki rasa yang sangat lezat, setelah mencicipinya maka Anda bisa merasakan masakan yang tidak kalah enak dengan masakan restoran. Jika Anda belum pernah mencobanya, maka Anda harus mencoba resep satu ini karena rasanya sangat luar biasa. Selain itu, masak dengan cara dibakar tidak membuat kolesterol tinggi.

Bahan-bahan dan bumbu utama pembuat resep ikan dori:

  • 1 ekor ikan dori besar kira-kira 450 gr, dibuat filet
  • 1 buah jeruk lemon
  • 3 siung bawang putih cincang halus
  • 1 sendok teh kecap inggris
  • 1 sendok teh saus tiram
  • ½ sendok teh minyak wijen
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh peterseli, cincang halus
  • ¼ sendok teh merica hitam bubuk kasar
  • 1 sendok teh mentega tawar
  • 2 sendok makan madu
  • 100 gram saus sambal untuk di sajikan

Bahan pelengkap:

  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 1 buah wortel sedang potong balok 4 cm, rebus
  • 100 gram buncis, potong sama panjang dengan wortel
  • 1 sendok mentega tawar
  • Sepucuk sendok teh garam
  • Sepucuk sendok teh merica bubuk

Cara membuat resep ikan dori bakar bumbu madu:

  1. Panaskan mentega tawar hingga cair, kemudian tumis bawang putih hingga harum taruhlah pada mangkuk kemudian tambahkan kecap inggris, saus tiram, minyak wijen, madu, garam, merica bubuk kasar, dan juga peterseli aduklah hingga merata.
  2. Campurkan air jeruk lemon dan tumisan bawang, kemudian lumuri pada filet, aduk dan sedikit ditekan lalu diamkan.
  3. Kemudian bakar ikan diatas pan yang berbentuk gelombang dan balik hingga matang, sisihkan.
  4. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel dan buncis yang telah diiris dan direbus, tambahkan garam dan merica bubuk hingga matang. Sayur ini adalah pelengkap untuk disajikan bersama ikan bakar.
  5. Sajikan ikan bakar bersama saus dan bumbu pelengkap.

Dengan demikian resep ikan dori telah siap untuk disajikan, nikmati ikan bakar ini untuk 4 orang anggota keluarga Anda.

Baca Juga: Resep Ikan Salmon Saus Tiram

tags: