Resep Ikan Gabus Praktis

Sabtu, Maret 7th 2015. | Resep Ikan

Resep Ikan Gabus Praktis | Ikan gabus merupakan jenis ikan air tawar yang memiliki daging yang lezat, gurih, dan punel. Di samping rasanya yang lezat, daging ini juga menyehatkan karena kandungan gizinya tinggi. Bentuk fisiknya yang seperti ular membuat tidak semua orang mau mengkonsumsi ikan ini. Namun ikan ini tetap halal dimakan kok, rasanya enak, dan tetap banyak peminatnya. Banyak cara membuat resep ikan gabus yang bisa Anda pilih, salah satunya adalah dibuat asam-asam. Bagi yang belum tahu resepnya, silakan simak baik-baik artikel ini.

Resep ikan gabus yang menjadi alternatif terbaik jika Anda bosan menikmati ikan gabus yang itu-itu saja, ingin menikmati dengan baru adalah dibuat asam-asam. Asam-asam ikan gabus adalah masakan yang mudah dan praktis untuk diolah, sehingga siapapun dapat mengolahnya. Sama seperti mengolah masakan lainnya, hal yang utama harus dilakukan adalah mempersiapkan bahan serta bumbunya. Bahan serta bumbu yang diperlukan untuk membuat resep ikan gabus asam-asam adalah:

  • Ikan gabus yang masih segar ukuran sedang 2 ekor, bersihkan sisik dan organ dalamnya lalu dipotong-potong
  • Minyak goreng
  • Air
  • Bawang merah 8 butir, iris
  • Bawang putih 5 siung, iris
  • Jeruk nipis
  • Serai 2 batang
  • Daun jeruk purut 4 lembar
  • Tomat merah 2 buah, potong-potong
  • Cabai rawit dan cabai merah sesuai selera
  • Garam dan gula secukupnya

Bahan dan bumbu sudah disiapkan, dan Anda sekarang akan memulai tahap memasak. Nggak perlu takut, karena nggak ribet kok memasaknya. Cara untuk membuat resep ikan gabus asam-asam adalah sebagai berikut:

  1. Ikan gabus yang telah dibersihkan dan dipotong-potong tadi, lumuri dengan garam serta air perasan jeruk nipis.
  2. Bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis ditumis sampai mengeluarkan baru harum, lalu masukkan bumbu lain seperti daun jeruk, serai, cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Tumis sampai layu.
  3. Selanjutnya, tuangkan air, tambahkan garam dan gula, rebus sampai mendidih. Jangan menambahkan garam terlalu banyak karena ikan sudah asin.
  4. Lalu, masukkan ikan gabus yang telah dilumuri gula dan garam tadi dan masak hingga matang dalam api kecil.
  5. Setelah matang, masukkan api dan asam-asam ikan gabus siap untuk Anda nikmati.

Yuhuu, akhirnya selesai juga cara membuat asam-asam ikan gabus. Masakan ini bisa menjadi alternatif baru untuk menikmati ikan gabus jika sudah bosan dengan ikan gabus goreng atau di bumbu pedas. Selamat mencoba resep ikan gabus ini dan nikmati lezatnya dagingnya. Terima kasih!!!

Baca Juga: Resep Ikan Nila Bakar

tags: