Resep Ikan Lele yang Nikmat

Jumat, Maret 6th 2015. | Resep Ikan

Resep Ikan Lele yang Nikmat | Membuat Mangut Lele, Resep Ikan Lele yang Nikmat untuk Orang Teristimewa. Siapa yang tidak tahu ikan lele? Tentu semuanya tahu ikan ini karena ikan ini adalah ikan enak yang dapat dikonsumsi oleh semua kalangan. Ya, ikan ini harganya murah sehingga bisa dijangkau oleh kalangan menengah ke bawah cukup dengan membayar kurang dari 20 ribu per kilonya. Cara menikmati ikan ini sangat banyak tergantung selera Anda, bisa digoreng, dibakar, dipepes, di bumbu pedas, dibuat mangut, asam manis, dan lainnya. Dari sekian banyak cara menikmatinya, kali ini kami akan berbagi resep ikan lele dengan dibuat mangut. Mari disimak!!

Resep ikan lele memang sangat banyak, dan kita bisa memilih sesuai selera. Salah satu resep tersebut adalah mangut lele yang rasanya lezat, segar, dan gurih. Membuat mangut lele tidaklah repot, karena ini adalah jenis masakan yang praktis meskipun bahan dan bumbu yang digunakan cukup banyak. Nah, inilah beberapa bahan dan bumbu yang harus Anda siapkan jika ingin membuat resep ikan lele.

  • Lele 1/2k kg, bersihkan organ dalamnya lalu cuci hingga bersih
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bumbu halus yang terdiri dari bawang merah 6 butir, bawang putih 4 siung, kunyit 1 cm, kemiri 4 buah, merica bubuk, ½ sdt, dan garam secukupnya.
  • Lengkuas dan jahe masing-masing 2 cm, geprek
  • Santan kental 500 ml
  • Petai 1 papan
  • Tempe seukuran telapak tangan, potong kecil
  • Belimbing wuluh 2 buah
  • Cabai rawit sesuai selera, iris tipis atau tumbuk halus
  • Gula pasir secukupnya

Bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat resep ikan lele tersebut bisa Anda rubah atau disesuaikan dengan kebutuhan. Setelah bahan siap, langkah selanjutnya tentu saja mulai mengolahnya. Berikut ini adalah langkah cara membuat mangut lele.

  1. Panaskan minyak, kemudian goreng lele sampai matang, angkat kemudian sisihkan.
  2. Tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan bersama jahe, lengkuas, serta daun salam sampai baunya harum. Setelah itu masukkan santan, aduh secara perlahan hingga mendidih.
  3. Selanjutnya, masukkan lele yang telah digoreng, bersama kol, petai, tempe, belimbing wuluh, dan cabai rawit. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masaklah sampai bumbunya meresap. Setelah itu matikan api, dan sajikan selagi hangat.

Bagaimana? Mudah sekali kan membuat mangut lele? Anda tentu bisa membuat makanan yang lezat dan gurih ini. Jadi, tunggu apa lagi? Segera praktekkan di dapur Anda dan berikan masakan yang istimewa untuk orang-orang teristimewa di hidup Anda. Sekian resep ikan lele dari kami, terima kasih.

Baca Juga: Resep Ikan Goreng Kembung Balado

tags: