Resep Ikan Nila Asam Manis

Selasa, Maret 3rd 2015. | Resep Ikan

Resep Ikan Nila Asam Manis | ikan nila bisa kita masak dengan banyak cara, salah satunya adalah dengan menggunakan resep asam manis yang memiliki rasa mantap. Karena ikan nila merupakan salah satu ikan air tawar, maka terkadang memiliki aroma yang agak berbau lumpur. Nah, salah satu cara untuk mengurangi aroma lumpur ini adalah dengan memasak ikan dengan cara digoreng.

Resep ikan nila asam manis merupakan resep masakan yang pas untuk ikan air tawar. Selain rasanya sangat pas, bumbu ini bisa menghilangkan bau lumpur pada ikan. Dengan memberi rasa asam pada ikan, maka aroma lumpur tidak akan terasa lagi. Nah, agar selera makan Anda bertambah sebaiknya segera saja siapkan bumbu dan bahan untuk memasaknya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

  • 1 ekor ikan nila berukuran besar
  • 1 buah wortel, iris memanjang sebesar korek api
  • 1 buah bengkuang berukuran kecil, iris sama seperti wortel
  • 1 mangkuk kecil daun kemangi
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu untuk resep ikan nila:

  • 2 siung bawang putih, geprek kemudian iris-iris hingga menjadi lembut
  • 3 siung bawang merah iris tipis
  • 1 cm jahe iris tipis-tipis
  • 1 buah cabe hijau, iris tipis-tipis
  • 1 buah cabe merah, iris tipis-tipis
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • ½ sendok teh lada bubuk
  • 2 buah belimbing wuluh, iris tipis. Bisa diganti dengan jeruk nipis
  • 2 batang daun bawang, iris serong
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • Air putih secukupnya

Cara membuat resep ikan nila:

  1. Bersihkan ikan nila kemudian cuci bersih, lumuri menggunakan perasan jeruk nipis dan diamkan sesaat
  2. Goreng ikan dalam minyak panas hingga warnanya berubah agak kekuningan.
  3. Tumis semua bumbu yang diiris hingga tercium aroma harum, kemudian masukkan wortel dan semua bumbu bubuk.
  4. Masukkan air dan aduk hingga mendidih dan masukkan ikan yang sudah di goreng sebentar saja.
  5. Ikan siap disajikan, taburi kemangi dan daun bawang diatasnya.

Nah, demikian tadi resep ikan nila asam manis yang mantap, mudah bukan? Untuk mendapatkan kenikmatannya, sajikan ikan nila ini selagi panas.

Baca Juga: Resep Ikan Kakap Goreng

tags: