Resep Ikan Tenggiri Asam Manis Lezat

Sabtu, Februari 28th 2015. | Resep Ikan

Resep Ikan Tenggiri Asam Manis Lezat | ikan tenggiri asam manis merupakan salah satu resep makanan yang cukup banyak diminati. Ikan tenggiri terkenal memiliki rasa yang enak. Ikan tenggiri banyak digunakan sebagai bahan utama membuat makanan. Diantaranya yaitu siomay, tekwan, pempek dan lain sebagainya. Bagi Anda yang ingin menikmati hidangan makanan yang enak dan juga segar, Anda dapat mencoba resep berikut ini. Olahan ikan tenggiri ini akan memanjakan lidah Anda dengan rasanya yang enak dan lezat. Selain itu, ikan tenggiri ini juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Resep ikan tenggiri asam manis cukup sederhana. Sebelum memasak sebaiknya baluri tenggiri dengan garam dan diamkan selama 15 menit, setelah itu baru digoreng. Hidangkan masakan ikan tenggiri ini untuk keluarga Anda tercinta. Anda tidak perlu bingung untuk resep ikan tenggiri asam manis berikut ini. Proses pembuatannya sangat sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama. Sebelumnya, siapkan dahulu bahan-bahan berikut ini:

  • Ikan tenggiri 250 gram
  • Garam ¼ sendok teh
  • Bawang merah 4 butir (cincang halus)
  • Bawang putih 2 siung (cincang halus)
  • Cabai rawit merah 2 buah (iris halus))
  • Tomat 1 buah (buang bijinya dan cincang halus)
  • Saus sambal 1 sendok makan
  • Saus tomat 2 sendok makan
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Serai 1 batang (memarkan)
  • Jahe 1 cm (iris halus)
  • Merica bubuk ¼ sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Air perasan jeruk nipis 1 sendok teh
  • Air 100 ml
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat masakan ikan tenggiri asam manis yaitu:

  1. Resep ikan tenggiri asam manis yang pertama yaitu baluri ikan tenggiri menggunakan garam. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  2. Selanjutnya panaskan minyak goreng, goreng ikan tenggiri tersebut sampai matang. Angkat kemudian sisihkan.
  3. Resep selanjutnya yaitu panaskan minyak secukupnya untuk menumis bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai rawit.
  4. Tambahkan juga saus tomat dan saus sambal, serai, jahe dan daun jeruk. Aduk hingga merata dan baunya menjadi harum.
  5. Tuang air dan tunggu hingga mendidih.
  6. Masukkan ikan dan aduk secara perlahan sampai rata.
  7. Tambahkan juga merica bubuk dan gula pasir, aduk lagi hingga merata.
  8. Masak sampai bumbu meresap dan ikannya matang.
  9. Ikan tenggiri asam manis siap dihidangkan.

Demikian resep ikan tenggiri asam manis yang cukup sederhana. Buktikan sendiri dengan mencoba membuat hidangan ini di rumah.

Baca Juga: Resep Ikan Salmon Saus Tiram

tags: