Resep Keripik Bayam

Sabtu, September 19th 2015. | Resep Kue Kering

Resep Keripik Bayam | Satu lagi makanan tradisional yang kini telah merambah kota, keripik bayam. Resep keripik bayam yang ternyata bisa dibuat dengan mudah ini membuat banyak orang ingin mengudapnya terus dan terus. Perpaduan rasa renyah dan gurih yang dihasilkan dari bumbu ketumbar membuat kita selalu merindukan kehadiran keripik bayam. Jangan salah, keripik bayam saat ini bukan lagi makanan kampung yang hanya bisa dikonsumsi oleh penduduk setempat saja. Karena kini bayam juga menjadi salah satu oleh-oleh yang mulai dilirik oleh masyarakat. Resep keripik bayam cukup dengan menggunakan bahan yang sangat sederhana. Bahan utama yang harus disediakan antara lain adalah bayam dengan ukuran besar yang utuh.

Dengan menggunakan bahan dasar yang sangat sederhana saja kita bisa membuat keripik bayam ini. Yang perlu Anda siapkan adalah daun bayam, pastikan daun bayam yang Anda pilih ini memiliki bentuk daun yang lebar. Resep keripik bayam agar enak juga menggunakan bumbu yang hampir sama dengan bumbu yang digunakan ketika kita menggoreng keripik belut atau keripik daun singkong. Rasa keripik bayam yang sangat gurih dan enak ini juga mengandung vitamin yang berasal dari bayam. Sehingga keripik ini juga merupakan salah satu camilan sehat yang bisa disuguhkan untuk keluarga atau tamu setiap hari. Bagi Anda yang belum pernah membuat keripik bayam dan ingin tahu cara membuatnya, baca selengkapnya resep berikut ini:

Bahan resep keripik bayam :

·         20 lembar daun bayam berukuran besar dalam kondisi masih segar dan utuh
·         200 gram tepung beras
·         8 butir kemiri
·         3 sendok makan tepung kanji
·         3 sendok makan ebi, dihaluskan
·         3 siung bawang putih
·         Garam secukupnya
·         Air secukupnya
·         Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Langkah pertama untuk membuat keripik bayam ini adalah dengan mencuci bayam hingga bersih. Pastikan Anda menggunakan bayam yang masih segar, berbentuk besar dan masih utuh sehingga akan didapatkan hasil keripik yang bagus.
  2. Langkah selanjutnya yaitu membuat adonan bubuk. Campurkan tepung kanji dan tepung beras dalam keadaan kering dan aduk hingga merata.
  3. Untuk membuat resep keripik bayam selanjutnya mulailah dengan membuat adonan basah. Pertama masukkan ebi, bawang dan juga kemiri yang telah dihaluskan pada wadah untuk mencampur adonan kering tadi. Kemudian tuanglah air secukupnya, dan aduklah hingga menjadi adonan yang encer. Namun demikian, pastikan adonan tidak terlalu encer agar tepung bisa membalut daun bayam dengan bagus.
  4. Kemudian panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak untuk menggoreng. Pastikan bayam bisa tercelup dalam minyak secara keseluruhan. Kemudian cara menggorengnya adalah celupkan secara langsung dan satu persatu daun bayam tersebut ke dalam adonan tepung yang telah encer tadi, kemudian masukkan dalam minyak yang telah panas.
  5. Apabila bayam telah renyah dan berwarna kecokelatan maka Anda bisa mengangkatnya, kemudian tiriskan daun bayam yang sudah digoreng tersebut dan pastikan minyak telah hilang ketika Anda akan menaruhnya pada tempat yang rapat.
  6. Resep keripik bayam telah jadi, kemudian siapkan stoples yang kedap udara untuk menyimpan keripik tersebut. Dan pastikan keripik dalam keadaan dingin, bukan panas atau hangat saat Anda masukkan dalam stoples. Jika masih panas, sebaiknya angin-anginkan dulu sebentar agar keripik tidak mudah melempem.

Lihat Juga: Resep Keripik Bawang

Dengan demikian, Anda telah berhasil menyelesaikan membuat keripik bayam, dan Anda bisa menyuguhkannya untuk dimakan bersama dengan keluarga. Jika Anda ingin berbisnis keripik bayam ini, maka jangan lupa untuk menjumlahkan biaya modal dan berapa harga yang harus Anda patok agar Anda tidak merugi. Demikian tadi cara membuat resep keripik bayam yang gurih dan menyehatkan, selamat mencoba.

tags: