Resep Kue Apem Jawa

Kamis, Juni 11th 2015. | Resep Kue

Resep Kue Apem Jawa | Indonesia memang kaya akan perbedaan termasuk makanannya, sehingga tidak heran jika Indonesia juga begitu menarik dengan beragam kuliner khas nusantara. Jawa tidak hanya terkenal karena kepadatan penduduknya, budayanya, namun makanan khas Jawa banyak digemari oleh orang-orang dari pelosok nusantara bahkan sampai penjuru dunia. Ada gudeg dari Jogja, sate dari Ambal, lumpia dari Semarang dan masih banyak lagi. Ada satu jajanan pasar yang banyak disukai orang yaitu apem jawa. Makanan yang satu ini memiliki rasa khas yaitu manis dan asam karena mengandung tape. Resep kue apem jawa pun mudah dibuat.

Resep kue apem Jawa tidaklah sulit membuatnya. Rasa kue apem Jawa begitu khas dengan ciri tape singkong serta rasa manis dari gula jawa yang diiris halus. Kue ini banyak disajikan pada acara pengajian atau acara adat. Meski Anda bisa mendapatkannya dengan mudah, di pasar yang menjual jajanan pasar, namun bisa membuatnya sendiri pasti lebih nikmat.

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk resep kue apem jawa, yaitu:

  • 75 gr tape singkong
  • 75 gr gula merah
  • 115 cc santan kental
  • 125 gr tepung beras
  • 100 cc air kelapa

Selanjutnya dari resep kue apem adalah cara membuat kue apem jawa, sebagai berikut:

  1. Iris halus gula merah dan haluskan tape singkong, kemudian remas-remas dan sisihkan.
  2. Setelah itu, campurkan tape kentang yang telah dihancurkan dengan air kelapa, gula merah yang diiris. Aduk hingga rata kemudian saringlah
  3. Masukkan tepung beras ke dalam sebuah wadah. Tuangkan campuran tape ke dalamnya secara bertahap sambil di tepuk-tepuk dengan tangan sampai adonan kalis. (kurang lebih 15 menit).
  4. Masukkan santan kental dan diamkan selama 12 jam pada suhu yang hangat.
  5. Panaskan dandang hingga beruap dan siapkan loyang dan olesi permukaannya dengan minyak goreng.
  6. Tuangkan adonan ke dalam loyang kemudian kukus dalam dandang selama 30 menit sampai matang. Kemudian angkat.
  7. Tunggu sampai dingin kemudian potong sesuai selera.

Untuk bentuk Anda tidak harus membuatnya dengan bentuk mainstream yaitu hanya dengan di potong biasa. Anda bisa membungkusnya dalam daun, hasilnya pun lebih terlihat menarik dengan balutan daun hijau. Demikian pembahasan resep kue apem Jawa. Semoga bermanfaat dan bisa Anda coba di rumah.

Lihat Juga: Resep Membuat Pizza

tags: