Resep Kue Bolu Koja Enak Lezat

Rabu, Agustus 24th 2016. | Resep Bolu, Resep Kue, Resep Kue Basah

Resep kue bolu koja merupakan resep kue bolu khas Bengkulu yang sangat populer. Kue bolu yang satu ini sangat diminati oleh masyarakat Indonesia berkat rasanya yang luar biasa. Kue bolu ini memiliki tekstur yang sangat lembut, kue ini terasa lumer di dalam mulut. Resep kue bolu yang satu sangat direkomendasikan untuk Anda yang mengaku sebagai pencinta kue bolu. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut akan membuat Anda merasa ketagihan dengan kue bolu ini. Untuk itu, simak uraian mengenai resep cara membuat kue bolu koja berikut.

Sebenarnya, ada banyak toko yang menjual kue bolu koja dengan harga yang bervariasi. Namun tidak ada salahnya Anda membuat kue bolu koja sendiri agar terasa lebih nikmat. Jika Anda membuatnya sendiri, tentunya kue bolu koja yang Anda nikmati akan terasa berbeda dari kue bolu koja yang Anda beli di pasaran. Lebih dari itu, kue bolu koja buatan Anda juga lebih higienis dan lebih aman. Oleh karena itu, untuk membantu Anda dalam membuat kue bolu koja berikut ini akan disampaikan mengenai resep kue bolu koja.

Resep kue bolu koja merupakan salah satu varian resep kue bolu yang banyak diminati. Kue bolu ini merupakan kue khas Bengkulu yang menggunakan campuran agar-agar. Mulai dari bahan hingga proses pembuatan akan disampaikan secara terperinci. Anda dapat menyimak dan juga mengikuti resep berikut ini dengan mudah. Ini dia bahan-bahan serta cara pembuatan kue bolu koja khas Bengkulu.

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu sebanyak 3 gelas
  • Santan kelapa sebanyak 5 gelas
  • Daun pandan 10 lembar (blender lalu ambil airnya saja)
  • Gula pasir 2 gelas (haluskan)
  • Margarin 4 sendok makan (lelehkan)
  • Telur ayam 3 butir
  • Tepung sagu 6 sendok makan
  • Agar-agar putih 1 bungkus

Cara membuat kue bolu koja khas Bengkulu:

1.  Kocok telur

Untuk membuat kue bolu koja, langkah awal yang harus Anda lakukan yaitu mengocok telur sampai mengembang. Kocok telur menggunakan mixer dengan kecepatan paling tinggi sampai warnanya berubah menjadi putih.

2.  Campurkan tepung terigu dan agar-agar

Langkah berikutnya yaitu mencampurkan tepung terigu, agar-agar dan juga tepung sagu menjadi satu. Campurkan di tempat yang terpisah lalu aduk-aduk sampai ketiga bahan tersebut tercampur merata.

3.  Masukkan tepung ke dalam adonan telur

Resep kue bolu koja selanjutnya yaitu masukkan campuran tepung terigu dan agar-agar ke dalam kocokan telur. Masukkan secara perlahan sambil terus dikocok menggunakan mixer yang berkecepatan rendah.

4.  Masukkan santan

Jika semua tepung terigu sudah dimasukkan, masukkan juga santan, air daun pandan dan margarin pada adonan. Aduk kembali adonan sampai semua bahan tercampur dengan sempurna.

5.  Panggang adonan

Siapkan loyang untuk memanggang adonan, olesi loyang dengan margarin secukupnya. Selanjutnya, taburi dengan sedikit tepung terigu lalu ratakan, kemudian tuang adonan pada loyang atau cetakan kue bolu. Panggang adonan tersebut selama kurang lebih 1 jam atau sampai matang. Usahakan agar kue bolu koja buatan Anda tidak gosong, gunakan suhu yang tidak terlalu panas.

Lihat Juga: Resep Cara Membuat Kue Semprit Sagu

Apabila sudah matang, keluarkan kue bolu koja dari dalam loyang. Dinginkan menggunakan suhu ruangan terlebih dahulu setelah itu masukkan ke dalam lemari es. Jika sudah dingin, Anda dapat mengeluarkannya dan memotongnya sesuai selera. Sajikan kue bolu koja buatan Anda untuk camilan lezat Anda dan keluarga tercinta. Itulah cara mudah membuat kue bolu koja khas Bengkulu yang dapat disampaikan. Untuk Anda yang ingin menikmati salah satu varian kue bolu yang lezat dan lembut, cobalah resep kue bolu koja tersebut.

tags: , , ,