Resep Kue Kering Lebaran

Jumat, Mei 15th 2015. | Resep Kue Kering

Resep Kue Kering Lebaran | Kue Bawang Enak, Renyah dan Gurih. Resep kue kering Lebaran menjadi pilihan favorit yang banyak diburu oleh kaum wanita. Menjelang Lebaran, tentu Anda sebagai wanita sibuk mempersiapkannya. Salah satu hal yang harus Anda siapkan menjelang Lebaran adalah kue. Kue memang sangat erat hubungannya dengan hari Lebaran. Ketika sedang berkumpul bersama keluarga atau teman, kue dapat menambah kehangatan kebersamaan. Kue kering sendiri banyak diminati karena lebih awet atau tahan lama. Tidak seperti kue basah yang mungkin hanya bertahan 3 hari sampai 1 minggu saja.

Lalu kue kering apa yang paling banyak diminati untuk sajian di hari Lebaran? Pada dasarnya, ada banyak sekali kue kering yang disajikan di hari Lebaran. Namun yang cukup banyak diminati adalah kue bawang. Kue kering yang satu ini banyak diminati karena rasanya yang gurih dan dapat bertahan lama. Tidak hanya itu, bahan yang digunakan untuk membuatnya sangatlah sederhana, begitu juga cara pembuatannya. Untuk Anda yang ingin membuat kue bawang, simak resep kue kering Lebaran berikut ini.

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu 500 gram
  • Tepung tapioka 600 gram
  • Telur ayam 2 butir
  • Penyedap rasa ayam 2 bungkus
  • Garam sendok makan
  • Daun seledri 3 batang (iris halus)
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 3 butir
  • Air panas secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan bumbu terlebih dahulu, antara lain yaitu bawang merah, bawang putih dan garam.
  2. Siapkan wadah untuk mengaduk dan menguleni adonan. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah, siram menggunakan air panas sedikit demi sedikit. Jika sudah menjadi bubur, masukkan bumbu dan penyedap rasa. Masukkan juga irisan daun seledri dan aduk sampai tercampur merata.
  3. Resep kue kering Lebaran selanjutnya yaitu masukkan telur dan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Sambil terus tepung tapioka dimasukkan, uleni adonan menggunakan tangan.
  4. Uleni adonan sampai adonan benar-benar kalis atau tidak lengket lagi. Ambil seperlunya saja lalu pipihkan, potong kecil-kecil atau sesuai selera.
  5. Panaskan minyak goreng, goreng kue bawang tersebut menggunakan api sedang. Goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.

Mudah bukan membuat kue bawang yang renyah, gurih dan enak? Sebagai tips, sediakan tepung tapioka lebih banyak dibanding tepung terigu. Jika adonan masih terasa lembek dan masih lengket, Anda dapat menambahkan tepung tapioka. Resep kue kering Lebaran banyak dicari oleh kaum wanita ketika menjelang Lebaran. Salah satu kue kering yang cukup banyak diminati untuk sajian Lebaran yaitu kue bawang. Itulah resep kue kering Lebaran yang dapat Anda coba dan praktekkan sendiri di rumah.

Lihat Juga: Resep Kue Nastar

tags: