Resep Kue Kering Sagu

Rabu, Mei 20th 2015. | Resep Kue Kering

Resep Kue Kering Sagu | Kue kering merupakan camilan yang tahan lama sehingga banyak dijadikan sebagai penganan keluarga dalam jangka waktu yang lama. Salah satu kue kering yang bisa dijadikan stok cemilan di rumah adalah kue kering sagu. Kue yang memiliki cita rasa yang manis dan gurih ini sangat cocok dijadikan teman minum teh atau kopi. Resep kue kering sagu ini juga terbilang sederhana dengan bahan-bahan yang bisa di dapatkan di toko penjual bahan kue dan roti atau swalayan.

Resep kue kering sagu merupakan resep kue kering yang bisa disajikan sebagai cemilan keluarga yang tahan lama. Cocok sebagai teman minum teh atau kopi. Untuk membuat kue kering sagu ini, berikut beberapa bahan yang perlu dipersiapkan sesuai dengan resep kue kering sagu yang manis dan gurih. Diantaranya adalah:

  • 100 gram margarin
  • 50 gram mentega
  • 300 gram tepung sagu
  • 1 butir telur yang di ambil kuningnya
  • 2 lembar daun pandan
  • 50 ml santan yang kental
  • 150 gram gula halus
  • 100 gram keju yang telah di parut

Bahan-bahan yang telah dipersiapkan sebaiknya menggunakan bahan-bahan dengan kualitas baik agar rasa yang diciptakan akan semakin enak dan lezat. Selanjutnya adalah proses pembuatan kue kering sesuai dengan resep kue kering sagu. Tata cara pembuatannya adalah:

  1. Sangrai tepung sagu bersama dengan daun pandan di atas wajan sampai daun pandan mongering. Lalu, dinginkan bahan tepung sagu yang telah di sangrai tersebut.
  2. Margarin dan mentega dicampurkan dan dikocok dengan menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi. Kocok adonan sampai berwarna putih dan adonan menjadi lembut.
  3. Lalu masukkan secara bertahap bahan lain ke dalam adonan seperti gula halus, kemudian kuning telur, lalu tepung sagu yang telah di sangrai, kemudian keju yang telah diparut. Aduk-aduk sampai adonan tersebut menjadi rata.
  4. Terakhir tuangkan santan yang kental ke dalam adonan, dan aduk kembali sampai seluruh adonan telah tercampur dengan sempurna.
  5. Adonan yang telah siap cetak bisa dimasukkan ke dalam piping bag atau plastik yang berbentuk segitiga. Pada bagian ujungnya di potong dan masukkan cetakan berbentuk bintang.
  6. Cetak adonan ke atas loyang yang telah diolesi dengan mentega beserta tepung secara tipis, kemudian panggang di dalam oven selama lebih kurang 40 menit atau sampai matang.
  7. Angkat dan dinginkan.

Anda bisa menambahkan keju untuk rasa yang lebih kaya dan gurih. Kreasikan bentuk kue dengan cetakan yang lain sesuai dengan kreasi Anda tanpa harus mengikuti secara utuh resep kue kering sagu di atas. Selamat mencoba.

Lihat Juga: Resep Kue Kacang

tags: