Resep Kue Pancong Khas Bandung

Jumat, Juli 1st 2016. | Resep Kue, Resep Kue Basah, Resep Kue Kering

Resep kue pancong Bandung sangat populer dan banyak diminati di seluruh pelosok nusantara. Kue ini memang memiliki daya tarik tersendiri, baik dari segi rasa ataupun aroma. Wajar saja jika banyak orang yang tertarik ingin membuat kue ini di rumah. Jika Anda juga tertarik ingin membuat kue pancong sendiri di rumah, Anda dapat menyimak resep berikut. Resep yang akan dibagikan berikut ini merupakan resep cara membuat kue pancong yang paling simpel. Anda dapat mengikuti resep berikut ini dengan mudah untuk membuat kue pancong lezat. Resep kue pancong Bandung banyak diminati karena rasanya yang enak dan lezat. Kue ini memiliki rasa yang enak dan aroma yang sangat menggoda.

Kue pancong sendiri merupakan kue khas Bandung yang banyak dijual di pasaran. Walaupun sudah banyak orang yang membuat dan menjual kue ini, tidak ada salahnya Anda mencoba membuatnya sendiri. Dengan begitu, Anda dapat merasakan lezatnya kue pancong hasil buatan tangan Anda sendiri. Jika Anda sudah jago membuat kue pancong sendiri di rumah, Anda dapat membuat kue ini kapan saja ketika Anda menginginkannya. Untuk membuat kue pancong, berikut adalah bahan-bahan yang harus Anda persiapkan.

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu 250 gram
  • Gula pasir 120 gram (haluskan)
  • Telur ayam 3 butir (kocok lepas)
  • Margarin 75 gram (lelehkan)
  • Baking powder 1 sendok makan
  • Soda kue ¾ sendok teh
  • Ragi instan 1 sendok teh
  • Garam ¼ sendok teh
  • Air 300 ml

Cara membuat kue pancong khas Bandung yang simpel:

1.      Campur tepung terigu dan baking powder

Resep kue pancong yang pertama yaitu siapkan wadah untuk membuat adonan. Ayak tepung terigu lalu masukkan ke dalam wadah tersebut, masukkan juga baking powder ke dalamnya. Mengayak tepung terigu bertujuan agar hasil kue pancong yang dibuat memiliki tekstur yang lembut. Dengan mengayak tepungnya, Anda akan menyaring kotoran ataupun tepung yang menggumpal. Selanjutnya masukkan soda kue, gula pasir, ragi instan, margarin dan juga telur ke dalam wadah tersebut.

2.      Aduk adonan

Langkah berikutnya yaitu masukkan garam dan juga air ke dalam wadah tersebut. Setelah itu aduk adonan sampai semua bahan tercampur secara merata. Aduklah secara perlahan, usahakan agar tidak ada adonan yang menggumpal.

3.      Diamkan

Jika adonan sudah tercampur secara merata, diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit. Adonan memang perlu didiamkan agar dapat mengembang secara sempurna. Jika adonan tidak didiamkan terlebih dahulu, kemungkinan kue akan bantet atau kurang nikmat.

4.      Masak kue pancong

Jika adonan sudah Anda diamkan dan sudah mengembang, resep kue pancong berikutnya yaitu siapkan cetakan kue pancong. Panaskan cetakan tersebut menggunakan api kecil, jangan lupa untuk mengolesinya menggunakan mentega secukupnya. Tuang adonan kue pancong ke dalam cetakan tersebut, tutup dan tunggu hingga matang.

5.      Sajikan

Jika kue pancong buatan Anda sudah matang dan juga sudah mengembang, keluarkan kue pancong dari cetakan. Sajikanlah kue pancong tersebut selagi masih hangat untuk mendapatkan rasa ternikmatnya. Untuk menambah kenikmatannya, Anda dapat menikmati kue pancong bersama kopi atau teh panas.

Lihat Juga: Cara Membuat Rempeyek Kacang Kriuk Renyah

Kue pancong memang sangat nikmat jika dinikmati selagi masih hangat. Pasalnya jika sudah dingin rasanya akan sedikit berbeda dan terasa kurang mantap. Berbeda jika Anda menikmatinya selagi masih hangat, teksturnya terasa lebih lembut dan rasanya sangat lezat. Itulah cara membuat kue pancong khas Bandung yang enak dan juga lezat. Cara tersebut sangat simpel sehingga Anda tidak perlu khawatir akan gagal mengikuti resep tersebut. Demikian yang dapat dibagikan mengenai resep kue pancong khas Bandung, selamat mencoba.

tags: , ,