Resep Kue Pia Kacang Hijau

Senin, Juni 29th 2015. | Resep Kue

Resep Kue Pia Kacang Hijau | Pada kesempatan kali ini akan kami berikan untuk Anda. Selain resep pia kacang hijau, Anda juga akan mengetahui bagaimana cara membuat kue pia, sehingga kue buatan Anda sendiri bisa memiliki rasa yang khas seperti pia dari Jogja. Siapa yang tidak tahu jajanan khas kota gudeg tersebut? Makanan ini cukup familiar di telinga karena merupakan jajanan oleh-oleh khas daerah Jogja. Tidak perlu jauh-jauh ke Jogja untuk membeli bakpia, Anda pun bisa membuat sendiri dengan resep dan panduan berikut ini.

Resep kue pia kacang hijau khas Jogja buatan sendiri cukup mudah dibuat. Manfaatkan resep tersebut untuk membuat menu sajian buka puasa maupun saat lebaran nanti. Ketika Anda akan membuat kue pia kacang hijau, maka Anda harus menyediakan bahan. Resep kue pia kacang hijau khas Jogja antara lain memiliki bahan baku sebagai berikut:

Bahan-bahan:

  • 70 gram air hangat matang
  • 25 gram margarin
  • 30 gram gula halus
  • 5 gram ragi instan
  • 125 gram terigu protein sedang
  • Garam halus secukupnya

Bahan isi pia:

  • 120 gram kacang hijau tanpa kulit
  • 100 gram gula halus
  • 3 sendok the minyak nabati
  • Garam halus
  • Vanili

Setelah semua bahan lengkap, selanjutnya adalah proses membuat kue pia kacang hijau. Tahap membuatnya sebagai berikut:

  1. Pertama yang perlu kita lakukan adalah membuat isian kacang hijau. Campurkan semua bahan isian, dimasak menggunakan api kecil sampai adonan kalis.
  2. Selanjutnya adalah membuat adonan kulit kue pia. Resep kue pia dari bahan yang sudah ada dicampur menjadi satu. Uleni adonan sampai tidak lengket ditangan.
  3. Langkah selanjutnya adalah tutup adonan kulit pia dengan kain basah kurang lebih 1 jam supaya mengembang.
  4. Setelah 1 jam, kemudian kempiskan lagi adonan dan biarkan kurang lebih 30 menit. Setelah itu, pisahkan menjadi 16 bagian. Kemudian pipihkan dan tengahnya diberi isian kacang hijau.
  5. Tutup semua isian tersebut dan buat seperti bulat lempengan. Terakhir yaitu panggang menggunakan oven panasnya 180 derajat.
  6. Pangagang pia kurang lebih memakan waktu 5 menit sampai kecoklatan.

Sekarang kue pia kacang hijau sudah siap disajikan. Jadikan kue ini untuk sajian saat berkumpul dengan anggota keluarga. Selain itu, kue ini juga bisa dijadikan untuk menu berbuka puasa yang sebentar lagi akan datang. Semoga resep kue pia kacang hijau khas Jogja ini bermanfaat Untuk Anda.

Lihat Juga: Resep Donat Kentang

tags: