Resep Kue Putu Bambu

Selasa, Mei 12th 2015. | Resep Kue

Resep Kue Putu Bambu | Untuk Anda yang mengaku menyukai kue putu bambu, simak resep kue putu bambu. Kue putu bambu merupakan salah satu kue tradisional yang banyak disukai. Kue basah yang satu ini terbuat dari bahan beras yang dicampur dengan gula merah dan juga parutan kelapa. Aromanya yang khas serta rasanya yang nikmat sangat menggoda. Hampir semua orang menyukai kue putu bambu, terlebih lagi harganya juga cukup terjangkau. Anda dapat membeli kue basah yang satu ini dengan mudah di pasaran.

Walaupun banyak yang menjual kue putu bambu, tidak ada salahnya jika Anda membuat kue basah ini sendiri. Selain dapat menghemat uang jajan, kebersihan dan keamanan bahan yang digunakan juga lebih terjamin. Bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri, simak resep kue putu bambu berikut. Sebelumnya, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut ini:

  • Tepung beras kering 400 gram
  • Parutan kelapa muda 150 gram
  • Gula merah 125 gram (iris tipis)
  • Air bersih 300 ml
  • Garam 1 sendok teh
  • Daun pandan 2 lembar
  • Cetakan bambu (diameter 3 sampai 5 cm)
  • Daun pisang secukupnya

Setelah menyiapkan bahan-bahan tersebut, ikuti resep kue putu bambu berikut ini langkah demi langkanya:

  1. Didihkan air yang telah Anda siapkan menggunakan panci. Masukkan garam dan daun pandan, lalu aduk sebentar. Tunggu hingga airnya hangat lalu matikan api.
  2. Siapkan wadah untuk mengaduk adonan, tuang tepung beras di dalamnya. Tuang air yang telah Anda hangatkan sebelumnya, tuang sedikit demi sedikit. Sambil terus dituang, aduk secara perlahan hingga membuat butiran-butiran halus.
  3. Siapkan saringan yang kasar untuk menyaring adonan tersebut. Gosok-gosokkan sampai membentuk butiran yang sangat halus.
  4. Siapkan cetakan bambu, masukkan hingga terisi setengahnya saja, lalu beri irisan gula. Tutup menggunakan adonan lagi, sedikit saja agar adonan dapat mengembang.
  5. Siapkan dandang untuk mengukus, lapisi loyang dengan menggunakan daun pisang. Kukus kue putu bambu ini selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu angkat dan keluarkan dari cetakan bambu.
  6. Sajikan kue putu bambu selagi masih hangat, jangan lupa untuk menaburinya dengan parutan kelapa muda.

Bagaimana? Tidak sulit bukan membuat kue tradisional yang satu ini? Resep kue putu bambu cukup mudah untuk Anda lakukan. Anda dapat memanfaatkan resep ini untuk membuat kue putu ayu sendiri agar lebih hemat dan lebih terjamin. Cukup dengan mengikuti resep kue putu bambu yang diberikan, Anda dapat membuatnya dengan mudah.

Lihat Juga: Resep Puding Susu

tags: