Resep Kue Putu Mayang

Rabu, Mei 13th 2015. | Resep Kue Basah

Resep Kue Putu Mayang | Ingin tahu resep kue putu mayang yang sederhana namun tetap enak? Untuk lebih jelasnya, simak tips membuat kue putu mayang berikut. Kue putu mayang merupakan salah satu kue basah yang dibuat dari bahan tepung beras. Kue ini terlihat seperti gulungan mi, namun umumnya diberi warna agar tampak menarik. Kue putu mayang yang banyak dijual di pasaran umumnya terdiri dari 4 sampai 5 warna yang berbeda-beda. Kue basah ini paling banyak ditemui ketika bulan Ramadhan.

Jika Anda berniat untuk membuatnya sendiri, Anda dapat melakukannya dengan mudah. Simak dan ikuti resep kue putu mayang berikut ini mulai dari bahan sampai cara pembuatannya. Untuk bahan-bahan yang digunakan antara lain yaitu:

  • Tepung beras 300 gram
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Tepung kanji 100 gram
  • Santan 550 ml
  • Pewarna makanan (2 atau 3 macam, sesuai selera)
  • Daun pisang secukupnya untuk alas

Bahan kuah:

  • Gula merah 200 gram (sisir halus)
  • Gula pasir 25 gram
  • Santan 500 ml
  • Daun pandan 1 lembar
  • Garam ΒΌ sendok teh

Cara membuat kue putu mayang:

  1. Sediakan panci untuk memasak tepung beras, garam, gula pasir dan santan. Masak menggunakan api sedang sampai menggumpal.
  2. Resep kue putu mayang selanjutnya yaitu tuang adonan ke dalam wadah. Masukkan tepung kanji lalu uleni sampai adonan tercampur secara merata.
  3. Bagi adonan menjadi 2 atau 3 bagian (tergantung dari pewarna makanan yang Anda siapkan). Tambahkan pewarna makanan sesuai selera pada setiap adonan yang telah Anda bagi tersebut.
  4. Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang, tekan agar keluar. Untuk menampungnya gunakan daun pisang yang telah diolesi menggunakan minyak sayur.
  5. Kukus selama kurang lebih 15 menit, lalu angkat.
  6. Untuk membuat kuahnya, rebus semua bahan menggunakan panci hingga mendidih. Setelah mendidih, saring agar ampasnya dapat dibuang.
  7. Sajikan kue putu mayang di mangkuk atau piring, siram menggunakan kuahnya.

Setelah kue putu mayang matang sebaiknya tutup menggunakan daun pisang ataupun penutup lainnya. Tujuannya agar kue putu mayang ini tidak kering dan rasanya menjadi kurang nikmat. Resep kue putu mayang sangat cocok untuk Anda yang menyukai kue putu mayang. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan tangan Anda, rasanya lebih nikmat. Sekian yang dapat disampaikan mengenai resep kue putu mayang.

Lihat Juga: Resep Kue Putu Ayu

tags: