Resep Kue Semprong Kuliner Khas Nusantara

Jumat, April 15th 2016. | Resep Kue, Resep Kue Kering

Resep Kue Semprong _ Indonesia memiliki banyak kuliner khas yang menggoda selera. Tidak hanya berupa resep aneka makanan yang penuh dengan rempah, makanan ringan khas nusantara pun tidak kalah menariknya untuk diulas. Salah satu dari sekian banyak makanan ringan nusantara adalah kue semprong. Kue kering yang kerap kita jumpai pada hari besar seperti lebaran ini memiliki cita rasa manis dan gurih yang menggoyang lidah Anda. Kali ini kami akan membagikan pada Anda resep kue semprong yang bisa Anda buat sendiri di rumah sebagai cemilan teman minum teh atau kopi sore ini. Resep kue semprong yang enak dan mudah dibuat hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana namun proses pembuatannya membutuhkan kehati-hatian agar kue tidak gosong.

Kue khas nusantara ini tidak kalah lezatnya dengan kue sejenis yang dijual di swalayan dengan merk terkenal. Anda bahkan bisa mendapatkan kue ini dengan harga yang cukup miring jika dicari di toko aneka makanan ringan. Dan pastinya dengan tetap melestarikan kue nusantara, maka kekayaan kuliner kita tidak akan luntur digerus zaman yang semakin maju. Mengenalkan kue tradisional pada putra dan putri kita akan menumbuhkan rasa cinta tanah air pada jiwa mereka. Untuk membuat kue ini cukup mudah kok, Anda hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Berikut beberapa bahan yang diperlukan sesuai dengan resep kue semprong, yaitu:

  • 200 ml santan kelapa
  • 3 butir telur ayam
  • 250 gram tepung beras
  • Gula halus sebanyak 165 gram
  • ½ sdt garam
  • Tepung sagu sebanyak 50 gram
  • Margarine sebanyak 60 gram yang dicairkan
  • Wijen sebanyak 50 gram

Demikianlah bahan dasar dari kue semprong yang enak dan gurih. Hanya dengan menggunakan 8 bahan saja Anda bisa menciptakan cemilan yang enak untuk keluarga Anda di rumah. Atau jika Anda berminat, Anda bisa menjadikan kue semprong ini sebagai usaha Anda di rumah. Semoga dengan melakukan wirausaha kue semprong dapat menambah pundi-pundi tabungan Anda dalam membantu keuangan keluarga.

Baiklah, setelah Anda mempersiapkan bahan-bahan dari kue semprong. Langkah selanjutnya adalah tahapan pembuatan kue semprong. Membuat kue ini sangat mudah, namun diperlukan kehati-hatian dan ketelitian, karena tekstur kue yang sangat tipis. Jika Anda tidak teliti maka kue semprong Anda bisa hangus dan pahit ketika dimakan. Adapun langkah-langkah pembuatan kue semprong adalah:

  1. Pertama sekali yang Anda lakukan adalah mencampurkan gula pasir bersama dengan telur ayam kemudian dikocok sampai kedua bahan tadi mengembang dan mengental.
  2. Lalu Anda bisa memasukkan tepung sagu bersama dengan tepung beras. Campurkan kedua bahan tadi dan ayak sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur dan gula.
  3. Lalu Anda bisa menuangkan margarine cair dengan santan masuk ke dalam adonan sembari tetap di aduk agar semua bahan tercampur dengan rata.
  4. Lalu Anda bisa menambahkan wijen dan tak lupa garam ke dalam adonan untuk memperkaya rasa agar semakin gurih. Lalu aduk sampai rata.
  5. Adonan yang telah jadi bisa Anda tuangkan ke dalam adonan kue semprong yang telah dipanaskan sebelumnya di atas api yang sedang.
  6. Tangkupkan cetakan kue semprong sembari dibolak balik sesekali sampai adonan tadi matang serta kering.
  7. Setelah matang, Anda bisa membuka cetakan kue semprong dan dalam keadaan panas gulung kue semprong tersebut. Hati-hati saat menggulung kue agar tangan tidak turut terbakar.
  8. Lalu diamkan kue semprong sampai dingin. Lakukan terus sampai semua adonan habis.

Lihat Juga: Cara Membuat Dodol Garut Kenyal Manis

Demikianlah resep kue semprong yang enak dan mudah. Anda bisa menyimpan kue semprong dalam toples yang bertutup rapat untuk menjaga kerenyahan dari kue tersebut. Bagaimana? Anda tertarik untuk mencobanya? Selamat mencoba.

tags: ,