Resep Kulit Martabak

Kamis, Juli 23rd 2015. | Resep Kue

Resep Kulit Martabak | Siapa yang tidak pernah merasakan lezatnya martabak? Makanan yang satu ini memang sangat banyak dijual di tepi jalanan di sore sampai malam hari. Dari aromanya saja sudah sangat sedap apalagi rasanya. Bagi Anda para pencinta kuliner tentu sudah sering menikmatinya, apalagi jika ada embel-embel spesial pasti rasanya akan lebih enak da ukurannya pun lebih besar. Salah satu bagian yang membuat martabak enak adalah kulitnya. Kulit martabak sebagai pembungkus isi dalamnya ini sangat berperan dalam memberikan cita rasa yang enak pada martabak. Tidak salah jika banyak resep kulit martabak yang dirahasiakan oleh para penjualnya. Namun pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan bahan spesial yang akan membuat kulit martabak Anda menjadi enak.

Membuat resep kulit martabak ini memang terlihat mudah, tapi tentu saja membutuhkan keahlian khusus untuk membuat kulit dari martabak menjadi enak. Dengan resep ini, Anda para pemula juga bisa membuat kulit martabak yang enak tanpa harus mempunyai pengalaman dalam membuat martabak. Kunci utama agar kulit martabak enak adalah bahan yang digunakan dalam membuatnya. Pastikan jika semua bahan yang digunakan adalah bahan-bahan yang berkualitas bagus dan masih segar. Kualitas bahan ini akan sangat mempengaruhi cita rasa dari kulit martabak dan martabaknya itu sendiri.

Untuk membuat resep kulit martabak yang mudah tapi spesial, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut ini.

  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 200 gram
  • Minyak sayur 30 gram untuk dijadikan sebagai campuran di dalam adonan
  • Garam ½ sendok teh atau secukupnya
  • Air sebanyak 160 mililiter
  • Telur ayam 1 butir, jika ingin lebih spesial gunakan telur bebek sebanyak 1 butir atau telur ayam ditambah menjadi 2 butir
  • Minyak sayur secukupnya yang akan digunakan untuk merendam adonan kulit martabak

Setelah semua bahan resep kulit martabak siap, untuk membuatnya ikuti saja langkah-langkah berikut ini.

  1. Siapkan wadah terlebih dahulu, bisa menggunakan baskom ataupun mangkuk yang lebar dan cukup untuk semua bahan yang akan dicampur menjadi satu.
  2. Semua bahan yang sudah disiapkan masukkan semuanya ke dalam wadah yang sudah disiapkan tadi. Semua bahan ini dicampurkan menjadi satu sampai merata dengan menggunakan kocokan ataupun menggunakan sendok besar untuk mengaduknya.
  3. Aduk semuanya menjadi satu sampai merata dan kalis. Jika sudah mulai kalis, Anda bisa mencampurnya dengan menggunakan tangan yang sudah diolesi minyak goreng agar tidak lengket.
  4. Langkah membuat resep kulit martabak yang selanjutnya adalah membentuk adonan yang sudah kalis menjadi bulat kecil. Agar lebih ideal Anda bisa menggunakan timbangan dalam membaginya menjadi bulatan kecil. Ukuran idealnya biasanya 40 gram setiap bulatannya. Dengan timbangan, maka kulit martabak semuanya bisa sama bentuk dan ukurannya.
  5. Adonan yang sudah menjadi bulat-bulat kecil ini didiamkan selama kurang lebih 10 menit agar sedikit mengembang.
  6. Setelah itu, baru diolesi dengan minyak goreng dan diamkan selama 60 menit. Adonan kulit martabak siap untuk digunakan.

Mudah bukan? Seperti yang sudah dijelaskan untuk membuat resep kulit martabak yang enak harus menggunakan bahan yang berkualitas bagus. Selain itu, dalam prosesnya juga harus higienis dan tanpa tambahan bahan kimia yang berbahaya. Kulit martabak ini bisa menjadi modal Anda untuk membuka usaha pembuatan kulit martabak ataupun untuk usaha martabak itu sendiri. Awalnya mungkin hanya untuk coba-coba tapi jika dikembangkan akan menjadi peluang usaha yang sangat menjanjikan untuk ibu rumah tangga.

Resep kulit martabak yang mudah dan enak harus memperhatikan kualitas bahannya. Kulit martabak ini juga bisa menjadi bisnis yang menjanjikan untuk ibu rumah tangga. Hobi memasak bisa mendatangkan keuntungan tersendiri, apalagi jika bisa dikembangkan. Kulit martabak yang spesial akan sangat menjual apalagi banyak yang menginginkan kulit martabak yang instan dan berkualitas.

Lihat Juga: Resep Martabak Telur Mini

tags: