Resep Kulit Risoles

Senin, Juni 15th 2015. | Resep Kue

Resep Kulit Risoles | Kulit risoles sangat menentukan hasil dari risoles yang akan kita buat nantinya. Karena sering kita temui kulit risoles yang mudah retak dan pecah saat dilipat. Jika sudah demikian, maka akan menjadi alasan mengapa risoles kita tidak terbungkus dengan baik. Bahkan jika kulit risoles retak atau pecah, maka akan membuat isi dari risoles tersebut keluar dan penampilan dari risoles tidak cantik dan menarik lagi. Maka untuk mendapatkan kulit risoles yang baik, lentur dan tidak mudah pecah kita bisa menggunakan resepnya berikut ini.

Resep kulit risoles yang tidak mudah pecah bisa dengan menambah jumlah telur dan juga margarin, namun jika tidak ada margarin bisa diganti dengan minyak goreng.

Bahan pembuat resep kulit risoles:

  • ½ kg tepung terigu
  • 5 butir telur ayam berukuran sedang
  • 8 sendok makan mentega
  • 1 liter susu cair
  • 1 sendok mentega, cairkan untuk olesan atau minyak sayur
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan panci berukuran sedang dan kocoklah telur jangan terlalu mengembang, boleh menggunakan mixer.
  2. Kemudian masukkan garam dan aduk kembali hingga merata, lalu masukkan susu cair dalam telur dan aduk hingga rata, cukup menggunakan adukan manual saja.
  3. Langkah membuat resep kulit risoles selanjutnya yaitu, masukkan tepung terigu sedikit-sedikit saja sambil diuleni hingga merata.
  4. Kemudian masukkan mentega cair dalam adonan tersebut, dan aduk kembali hingga merata.
  5. Selanjutnya, panaskan wajan dan olesi dengan margarin tipis-tipis, atau dengan menggunakan minyak sayur.
  6. Setelah panas, tuang adonan pada wajan tipis saja dan putar hingga memenuhi wajan. Jika sudah matang, angkat dengan cara menumpahkan wajan tersebut dengan cara membaliknya. Lakukan hingga habis.

Dengan demikian, kulit risoles telah jadi dan siap untuk digunakan sebagai pembungkus isi. Karena menggunakan telur yang cukup banyak dan dipadukan dengan margarin, maka lembaran kulit ini tidak mudah pecah. Untuk membuat kulit risoles ini tidak harus menggunakan susu cair, karena Anda juga bisa menggunakan air sebagai penggantinya. Bahkan penggunaan telur bisa dikurangi, asalkan Anda menambahkan margarin. Dalam keadaan darurat, Anda juga bisa mengganti margarin dengan minyak goreng. Nah, demikian tadi resep kulit risoles yang tidak pecah dan retak, selamat mencoba!

Lihat Juga: Resep Risoles isi Mayoneise

tags: