Resep Martabak Bangka

Rabu, Juli 22nd 2015. | Resep Kue Basah

Resep Martabak Bangka | Bicara soal cemilan, ada banyak sekali jenis jajanan yang ada di Indonesia dengan berbagai jenis bahan dan rasa yang menggoda lidah. Namun jika kamu ingin jajanan nusantara yang tak hanya menggoda lidah, namun juga nikmat dan mengenyangkan, resep martabak bangka manis bisa jadi salah satu pilihan yang tepat untuk lidah dan perutmu. Siapa sih yang tidak kenal dengan martabak bangka? Jenis martabak yang dikenal juga sebagai martabak manis ini memiliki cita rasa yang manis dengan berbagai pilihan rasa yang bisa kamu pilih sesuai dengan selera mu dan keluarga.

Tak hanya rasanya yang manis, resep martabak bangka juga memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Sungguh cita rasa camilan yang sempurna bukan? Kamu mungkin biasanya harus keluar rumah dan mencari tukang martabak yang menjual martabak manis dan telor untuk bisa menikmati seporsi martabak bangka bersama keluarga, namun tahukah kamu sebenarnya tidak membutuhkan keahlian khusus untuk membuat martabak manis bangka? Kamu pun tentunya bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep martabak bangka yang detail dan tepat.

Resep martabak bangka yang manis bisa kamu pelajari dengan mudah dan kamu praktekkan sendiri di rumah. Dengan begini kamu tidak perlu pergi keluar rumah untuk membelinya. Justru dengan membuat martabak manis bangka sendiri di rumah, kamu bisa lebih menyesuaikan segala rasa dan takaran bahan sesuai dengan selera mu. Jika sudah begini, barang pasti martabak bangka yang kamu buat jadi favorit keluarga karena cita rasanya yang lebih enak sesuai dengan selera. Berikut ini adalah resep martabak bangka manis lengkap dengan bahan-bahan yang bisa kamu siapkan terlebih dahulu sebelum membuatnya:

  • 2 telur ayam
  • 1 sendok teh ragi
  • Setengah sendok teh baking soda
  • 55 gram gula pasir
  • Air
  • Garam secukupnya
  • Terigu 120 gram
  • Kacang
  • Meses
  • Dan keju
  • Mentega
  • Susu kental manis

Hampir semua bahan-bahan tadi bisa kamu beli di toko yang menjual bahan dan perlengkapan untuk membuat roti dan kue. Jika semua bahan-bahannya sudah kamu beli, berikut ini langkah-langkah resep martabak bangka manis bikin nagih dan cara membuatnya:

  1. Siapkan wadah berukuran sedang dan masukan tepung terigu dan sebagian gula pasir ke dalam wadah tersebut. Tambahkan baking soda dan ragi ke dalamnya, lalu aduk semua bahan-bahan yang sudah dituangkan tadi dengan merata.
  2. Pastikan semua bahan tercampur rata, lalu pecahkan dua butir telur dan tuangkan isinya ke dalam wadah tadi. Aduk kembali hingga adonan kalis dan tambahkan sedikit air.
  3. Aduk kembali hingga semua tercampur rata, jangan lupa menambahkan sedikit garam untuk melengkapi rasa. Sekarang, siapkan teflon yang sudah dioles mentega dan pakai api kecil saja.
  4. Tuangkan adonan secukupnya pada resep martabak bangka, lalu ratakan sesuai ukuran teflon. Taburi gula pasir dibagian tengah martabak. Tunggu hingga bagian pinggir martabak mengering dan bagian tengahnya matang.
  5. Angkat martabak dan letakkan diatas telenan bersih. Oles dengan mentega secara merata, lalu taburi gula pasir lagi di bagian tengahnya.
  6. Siapkan rajangan kacang tanah, parutan keju dan meses. Taburi bagian tengah martabak dengan ketiga bahan toping tadi.
  7. Terakhir tambahkan susu kental manis secara merata secukupnya. Iris martabak bangka jadi dua bagian, lalu satukan keduanya. Martabak bangka manis siap disajikan dengan potongan selera kamu.

Itu dia detail resep martabak manis bangka bikin nagih yang enak yang bisa kamu buat di rumah, untuk isi atau varian rasa dari martabak bangka ini, kamu bisa menyesuaikannya dengan keinginmu. Jika tadi resep martabak bangka menjelaskan bahan-bahan untuk membuat martabak manis bangka dengan rasa yang komplit, kamu bisa menggantinya dengan isian sesuai dengan keinginan kamu. Kamu bisa menambahkan selai strawbery atau potongan pisang untuk kamu yang menyukai buah-buahan.

Lihat Juga: Resep Martabak Telur

tags: