Resep Martabak Telor

Resep Martabak Telor | Siapa yang tak kenal martabak telur? Makanan yang satu ini punya banyak sekali penggemar karena rasanya yang enak dan nikmat. Tak hanya untuk cemilan bersama teman-teman dan keluarga, resep martabak telor juga enak dinikmati sebagai lauk dan dipasangkan dengan nasi yang masih hangat. Biasanya martabak telor akan dipotong dan disajikan bersama sajian acar timun dan cabe rawit yang pedas, namun bagi Anda yang tidak menyukai rasa cuka pada acar bisa menikmati martabak telor dengan kecap atau saus saja. Bahkan Anda juga bisa membuat sambal kecap untuk cocolan martabak yang akan Anda nikmati.

Resep martabak telor sangat mudah untuk dibuat di rumah. Dengan mengetahui resep dan cara membuatnya Anda tidak perlu lagi pergi keluar rumah untuk menikmati seporsi martabak telor yang Anda sukai. Resep martabak telor cukup mudah dan praktis. Resep spesial ini merupakan solusi untuk Anda penggemar martabak telor yang engan keluar rumah untuk membelinya. Namun sebelum mengetahui resep dan cara membuat martabak telor spesial, berikut ini beberapa bahan-bahan yang harus Anda persiapkan untuk memasaknya:

Bahan-bahan untuk membuat kulit martabak:

  • Air
  • Sebutir telur ayam
  • Garam secukupnya
  • Mentega cair
  • 100 gram tepung terigu

Bahan-bahan isi resep martabak telor:

  • Rajangan daun bawang
  • 7 butir telur bebek
  • Daging giling 250 gram
  • 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
  • Merica dan garam secukupnya

Langkah pertama yang harus Anda lakukan untuk membuat resep martabak telor adalah membuat kulitnya terlebih dahulu sebagai berikut:

  1. Siapkan wadah untuk mencampur adonan. Setelah itu masukan terigu, telur, garam, mentega dan garam secukupnya, kemudian aduk hingga rata.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk supaya adonan menjadi kalis.
  3. Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat alu pipihkan hingga lebar.
  4. Rendam kulit martabak tadi dengan minyak goreng selama kurang lebih satu jam, kemudian tiriskan.
  5. Simpan adonan dalam kain bersih.

Selanjutnya, Anda tinggal membuat isi martabak telor spesial dengan cara:

  1. Masukan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam sebuah baskom atau mangkok besar.
  2. Pecahkan 7 telur bebek ke dalamnya, dan kocok hingga merata.
  3. Masukan irisan daun bawang dan juga gilingan daging sapi yang tadi sudah Anda siapkan ke dalam baskom.
  4. Aduk kembali hingga adonan menjadi rata.
  5. Terakhir, tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera Anda.

Setelah resep martabak telor untuk membuat kulit dan isinya selesai, sekarang saatnya untuk menggoreng martabaknya:

  1. Siapkan penggorengan yang lebar dengan minyak goreng secukupnya lalu panaskan
  2. Ambil kulit martabak tadi dan goreng dengan posisi terbuka
  3. Jangan tunggu kering, langsung tuangkan isi martabak yang sudah Anda buat tadi
  4. Lipat tepian kulit martabak hingga seluruh isinya tertutup kulit dan tidak tumpah
  5. Tunggu hingga warnanya kecokelatan dan balik martabaknya agar matang merata
  6. Pergunakan api sedang saja untuk memasaknya
  7. Jika sudah matang menyeluruh, martabak siap diangkat, tiriskan
  8. Potong menjadi enam bagian dan siap dihidangkan.

Demikian cara membuat dan resep martabak telur spesial lengkap. Anda juga masih bisa menyesuaikan resep ini dengan menambah takaran bahan sesuai dengan selera Anda. Misalnya Anda yang menyukai ekstra daging dan telur, Anda masih bisa menambahkannya supaya martabak telor Anda jadi lebih tebal dan nikmat. Hidangkan martabak telor bersama dengan acar timun dan potongan cabe rawit yang menambah kenikmatan cita rasa martabak telor yang Anda buat.

Lihat Juga: Resep Martabak Manis

Bagikan KeShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
Resep Martabak Telor | resep | 4.5

Berita Lainnya

error: Alert: Content is protected !!