Resep Nasi Kebuli Enak

Jumat, Mei 8th 2015. | Resep Nasi

Resep Nasi Kebuli Enak | Anda bosan dengan sajian biasa-biasa yang pernah Anda cicipi. Bagaimana kalau kita menjelajah kuliner Arab yang telah di adaptasi dalam kuliner Indonesia. Salah satunya adalah nasi kebuli. Nasi yang memiliki cita rasa yang tajam dan kuat ini merupakan salah satu kuliner dari Timur Tengah yang terkenal di Indonesia. Resep nasi kebuli ini juga mudah dalam hal pembuatannya. Dan sajikan hidangan istimewa kepada keluarga Anda dengan hidangan spesial dari kuliner Timur Tengah.

Bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan nasi kebuli ini sangat mudah ditemukan. Kaya akan bumbu dan rempah-rempah menjadikan hidangan ini penuh dengan cita rasa yang meledak di dalam mulut ketika dimakan. Bahan-bahan sesuai resep nasi kebuli yang perlu dipersiapkan diantaranya adalah:

  • Beras
  • Daging kambing yang masih memiliki tulang muda
  • Kismis
  • Bawang goreng
  • Minyak samin
  • Garam
  • Kayu manis
  • Cengkeh
  • Pala
  • Bunga peka
  • Kapulaga
  • Serai
  • Daun jeruk
  • Daun salam
  • Santan sedang
  • Minyak

Untuk bumbu yang dihaluskan antara lain:

  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Ketumbar
  • Jintan
  • Adas manis
  • Kunyit
  • Jahe

Setelah mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan sesuai dengan resep nasi kebuli, maka langkah selanjutnya adalah proses pembuatan nasi kebuli itu sendiri. Berikut cara membuat nasi kebuli yang enak dan lezat:

  1. Hal yang pertama dilakukan adalah menumis bumbu yang dihaluskan bersamaan dengan kayu manis, cengkeh, bunga peka, pala. Jangan lupakan serai, kapulaga, daun jeruk beserta daun salam. Garam masukkan untuk menambah cita rasa.
  2. Lalu daging kambing bisa dimasukkan sampai daging kambing telah berubah warna. Kemudian masukkan beras.
  3. Lalu beras ditumis bersamaan dengan bumbu yang kemudian diberikan kismis dan santan setelah mengeluarkan aroma harum. Masak dengan api kecil, sampai beras menjadi karonan.
  4. Setelah semua bumbu meresap sempurna ke dalam beras. Berasa telah menjadi karonan, angkat beras dan kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan sampai matang. Jangan lupa tambahkan minyak samin, aduk sampai rata. Dan siap disajikan.

Mudah bukan resep nasi kebuli tersebut? Resep nasi kebuli merupakan resep nasi dari Arab yang sangat terkenal di Indonesia. Menggunakan banyak rempah menjadikan nasi kebuli penuh akan cita rasa yang istimewa. Silakan dicoba di rumah sebagai hidangan ketika acara kumpul keluarga besar Anda.

Lihat Juga: Resep Nasi Uduk

tags: