Resep Nasi Pepes Enak Sederhana

Senin, September 19th 2016. | Resep Masakan, Resep Nasi

Nasi pepes adalah makanan khas Jawa Barat, tepatnya daerah Sunda yang kini telah populer menjadi kesukaan rakyat Indonesia. Dengan cita rasa yang gurih dan bau aroma bakar yang dimiliki oleh menu nasi pepes, membuat satu kuliner ini begitu istimewa. Meskipun tidak terbuat dari bahan yang mahal, nasi pepes justru menjadi alternatif jenis kuliner yang bisa merambah semua kalangan masyarakat. Dari tukang becak, kuli, mahasiswa, remaja, sampai masyarakat kelas atas bisa menyantap lezatnya nasi pepes dengan cita rasa yang sama. Nah, tahukah Anda jika resep nasi pepes sebenarnya tidak sulit untuk dibuat?

Resep nasi pepes adalah salah satu resep kuliner yang dijamin tidak sulit untuk dibuat. Namun resep masakan indonesia ini bisa menguras tenaga Anda karena membutuhkan ketelatenan ketika mengukus. Jika resep nasi pepes mudah dibuat, berarti menu ini juga bisa dihidangkan sebagai menu keluarga. Anda bisa memasak nasi pepes untuk dihidangkan bagi orang-orang terdekat di rumah. Menyantap lezat gurihnya nasi pepes di sore hari, tentu saja menjadi sensasi sendiri yang akan menambah indahnya hari Anda.

Baiklah, bagi para pecinta kuliner dan dunia masak, berikut ada resep nasi pepes spesial yang mudah dibuat. Bahkan untuk Anda yang baru pertama kali ingin mencoba membuat nasi pepes sendiri, Anda tetap akan bisa mengikuti instruksi resep di bawah ini. Kunci utama yang perlu Anda siapkan adalah ketelitian dan kesabaran, Berikut adalah Bahan-bahan Yang diperlukan Untuk Membuat Nasi Pepes Enak gurih dan Lezat:

  • Beras 2 kg
  • 1 kilogram daging ayam filled
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 20 lembar daun salam
  • 10 batang sereh/serai
  • 100 gram laos
  • 1 ikat daun kemangi
  • 1 ikat daun pisang
  • 250 ml perasan santan
  • 1 sendok teh garam
  • 50 gram daun bawang
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 liter air bersih

Berikut adalah tahapan-tahapan yang bisa Anda ikuti untuk membuat nasi pepes ayam bakar spesial. Resep nasi pepes ini dijamin tidak sulit, meskipun akan menguras sedikit tenaga Anda. Oke, langkah-langkah membuat nasi pepesnya adalah:

  1. Ambil daging ayam yang sudah di filled tadi, bersihkan dengan air mengalir kemudian potong-potong kecil bentuk dadu.
  2. Langkah selanjutnya adalah membuat bumbu halus yang akan memperkaya cita rasa nasi pepes Anda. Bisa dikatakan, bumbu halus ini adalah kunci kesuksesan resep nasi pepes yang akan Anda buat. Bumbu halus terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri.
  3. Triknya adalah, goreng utuh bawang merah, bawang putih, dan kemiri sampai matang atau tampak layu. Setelah matang, blender atau haluskan bahan-bahan ini lengkap dengan minyak gorengnya.
  4. Masak bumbu halusnya dengan tambahan sedikit air sampai agak mengental.
  5. Setelah berbau harum dan mengental, bumbu halus ini bisa Anda tambahkan dengan garam, santan, air, dan juga daun bawang sesuai selera. Matikan api, karena bumbu halus Anda sudah siap pakai.
  6. Langkah selanjutnya campurkan seperempat bagian bumbu halus dengan nasi putih. Sementara itu, tigaperempat sisanya Anda campurkan dengan ayam di wadah berbeda.
  7. Ambil satu mangkuk kecil nasi di atas daun pisang yang sudah dibersihkan. Susul dengan memasukkan ayam berbumbu tadi. Di bagian paling atas tambahkan daun salam, sereh, lengkuas geprek dan kemangi.
  8. Gulung daun pisang dengan hati-hati agar pepes terbentuk rapi.
  9. Kukuslah pepesan ini selama setengah sampai satu jam. Setelah itu angkat untuk dibakar kira-kira lima belas menit saja.

Lihat Juga: Resep Nasi Bogana dan cara membuat

Nah, resep nasi pepes Anda sudah jadi dan siap dinikmati bersama. Resep yang sudah Anda baca ini untuk membuat 20 porsi nasi pepes. Sudah cukup bukan untuk disantap bersama keluarga besar?

tags: , , ,