Resep Opor Ayam Nikmat dan Gurih

Selasa, April 14th 2015. | Resep Ayam

Resep Opor Ayam Nikmat dan Gurih | Pada kesempatan kali ini akan dibagikan mengenai resep opor ayam lezat, lengkap dan mudah dipraktekkan. Opor ayam merupakan salah satu sajian lezat yang banyak digemari. Makanan yang satu ini memiliki cita rasa yang spesial karena menggunakan bumbu yang lengkap. Opor ayam memiliki aroma yang khas, terasa sangat wangi dan sedap. Opor ayam bahkan menjadi hidangan yang wajib ketika lebaran. Makanan ini sangat nikmat ketika disandingkan dengan ketupat atau lontong. Kuahnya yang gurih benar-benar menggoyang lidah bagi penikmatnya.

Resep opor ayam sangat sederhana dalam proses pembuatannya. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang sedap, gurih, nikmat dan aromanya yang khas terasa sangat wangi. Untuk membuat opor ayam, Anda dapat menyimak dan mengikuti resep opor ayam berikut. Proses pembuatannya juga terbilang sederhana dan tidak memakan waktu yang lama. Untuk bahan-bahan yang diperlukan diantaranya yaitu:

  • Ayam 1 ekor (kalau ada ayam kampung, potong sesuai selera)
  • Santan 1 liter
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Sereh 2 batang (memarkan)
  • Lengkuas 3 cm (memarkan)
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya

Sediakan juga bahan-bahan berikut ini kemudian haluskan. Bahan-bahannya yaitu:

  • Kemiri 5 butir
  • Kunyit 3 cm
  • Jintan ¼ sendok teh
  • Bawang merah 7 butir
  • Pala bubuk ½ sendok teh
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Bawang putih 5 siung
  • Ketumbar bubuk 1 sendok teh

Cara membuat resep opor ayam sedap:

  1. Haluskan bumbu terlebih dahulu kemudian tumis menggunakan minyak goreng secukupnya.
  2. Masukkan jahe, lengkuas, daun salam dan juga sereh. Aduk terus sampai bumbu berbau wangi dan warnanya berubah kecokelatan.
  3. Masukkan daging ayam yang telah Anda siapkan, aduk kembali sampai merata.
  4. Tuang santan, aduk kembali dan tunggu sampai santan mendidih.
  5. Tambahkan garam dan gula, cicipi terlebih dahulu rasanya.
  6. Tunggu lagi sampai santan sedikit menyusut kemudian angkat.
  7. Agar rasanya lebih nikmat, taburi bawang goreng setelah opor ayam matang.

Sederhana bukan proses pembuatan opor ayam yang enak dan sedap? Anda dapat membuat hidangan nikmat ini di rumah untuk keluarga tercinta. Sajikan hidangan lezat ini selagi masih panas sehingga terasa lebih nikmat. Sekian mengenai resep opor ayam yang nikmat dan sedap, selamat mencoba.

Baca Juga: Resep Ayam Kalasan

tags: