Resep Pastel Goreng Isi Sayur

Sabtu, Juni 13th 2015. | Resep Masakan

Resep Pastel Goreng Isi Sayur | Pastel merupakan salah satu jajanan yang sering kita temukan di toko kue, bahkan pada beberapa acara kue ini juga selalu ada. Seperti pada acara pengajian, rapat, pertemuan keluarga dan lainnya. Rasanya yang hampir mirip dengan lumpia ini memang selalu menjadi jajanan favorit banyak orang. Mau tahu cara membuatnya? Yuk, simak caranya berikut ini.

Bahan yang dipersiapkan:

  • 3 butir telur rebus, dibelah menjadi 8
  • 25 gram soun, dipotong lalu direndam dalam air dan tiriskan

Bahan kulit resep pastel:

  • 250 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 50 gram margarin
  • 75 ml air
  • ½ sendok teh

Bahan isi:

  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 50 gram buncis, iris bulat tipis-tipis
  • 1 buah wortel, potong-potong
  • 150 gram daging ayam
  • 2 sendok makan margarin
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok teh tepung terigu sebagai pengental
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat isi resep pastel:

  1. Panaskan margarin kemudian tumis bawang putih dan juga bawang merah hingga berwarna kekuningan. Kemudian masukkan semua sayuran yang digunakan dan aduk hingga rata.
  2. Setelah itu, tambahkan air 2 sendok makan saja, dan masalah hingga air habis. Kemudian masukkan soun tidak termasuk telur, aduk hingga rata dan angkat lalu sisihkan.

Cara membuat kulit:

  1. Campurkan semua bahan untuk kulit lalu masukkan air perlahan dan uleni dengan menggunakan tangan hingga kalis. Setelah itu, tutuplah dengan menggunakan plastik dan diamkan kira-kira 10 menit.
  2. Selanjutnya, gilinglah adonan pada papan yang rata taburi sedikit tepung pada permukaannya agar tidak merekat. Bentuklah adonan dengan menggunakan gilingan kayu tipis-tipis, dan cetak membentuk lingkaran.

Cara membuat pastel:

  1. Ambil selembar kulit, beri isi dan sebagian telur rebus, lipat hingga membentuk setengah lingkaran.
  2. Lalu olesi dengan air, tekan pinggirnya sambil agak dicubit di seluruh bagian tepi, lakukan hingga habis.
  3. Goreng dengan menggunakan minyak panas dan api kecil hingga kecokelatan.

Mudah bukan, cara membuat resep pastel rumahan? Anda bisa bereksperimen dengan memberikan varian isi sesuai selera Anda. Resep pastel merupakan salah satu jajanan favorit banyak orang karena rasanya enak dan bergizi, selain itu pastel juga sangat cocok untuk suguhan di segala suasana. Selamat mencoba ya bunda.

Lihat Juga: Resep Kue Basah Talam

tags: