Resep Peyek Kacang Sederhana Yang Enak

Kamis, Juni 2nd 2016. | Resep Kue, Resep Kue Kering

Resep peyek kacang tanah berikut ini merupakan resep peyek yang paling sederhana. Peyek sendiri adalah makanan tradisional yang banyak disukai berkat rasanya yang gurih dan juga enak. Peyek banyak dikonsumsi sebagai camilan lezat ataupun sebagai lauk pendamping. Peyek merupakan makanan yang diolah dari bahan dasar tepung beras. Ciri khas peyek adalah bentuknya yang sangat tipis sehingga terasa renyah dan gurih. Untuk bahan campurannya sendiri dapat berbeda-beda, tergantung dari selera Anda yang ingin membuatnya. Untuk peyek yang paling banyak dibuat adalah peyek kacang tanah dan juga peyek kacang kedelai. Resep peyek kacang tanah merupakan resep peyek yang paling sederhana. Peyek merupakan makanan tradisional yang memiliki rasa yang enak, lezat dan juga gurih.

Selain kacang tanah dan kacang kedelai, bahan-bahan lainnya juga dapat dijadikan sebagai bahan campuran untuk membuat peyek. Antara lain yaitu kacang hijau, ikan teri, ebi dan lain sebagainya. Peyek sendiri dapat bertahan selama beberapa hari bahkan beberapa Minggu jika disimpan di dalam tempat yang tertutup. Hal ini membuat semakin banyak orang yang menyukai peyek karena cukup awet dan tahan lama. Proses pembuatan peyek sendiri sangat sederhana, terutama untuk peyek kacang tanah. Bagi Anda yang sudah tidak sabar ingin membuat peyek kacang tanah, simak ulasan mengenai resep peyek kacang berikut.

Bahan-bahan:

  • Tepung beras 200 gram
  • Tepung tapioka 1 sendok teh
  • Santan kelapa 150 cc
  • Air putih 50 cc
  • Air kapur sirih 1 sendok teh
  • Telur ayam 1 butir
  • Garam secukupnya
  • Kunyit 2 cm (haluskan)
  • Bawang putih 3 siung (haluskan)
  • Kacang tanah ¼ kg (potong menjadi 2 bagian)
  • Ketumbar bubuk ½ sendok teh
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Kemiri 2 butir (haluskan)
  • Daun jeruk 2 lembar (pilih yang masih muda dan ranum, potong tipis)

Cara membuat peyek kacang tanah sederhana:

1.      Buat adonan

Untuk membuat peyek kacang tanah, Anda dapat langsung mencampurkan beberapa bahan. Siapkan wadah terlebih dahulu, setelah itu masukkan tepung beras dan juga tepung tapioka. Siram dengan menggunakan air dan santan kelapa, aduk secara perlahan sampai semua bahan tercampur secara sempurna. Setelah itu masukkan bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, air kapur sirih, garam dan juga penyedap rasa. Jangan lupa juga untuk memasukkan irisan daun jeruk ke dalam adonan lalu aduk kembali sampai tercampur merata.

2.      Masukkan kacang tanah

Resep peyek kacang berikutnya yaitu masukkan kacang tanah yang sudah dipotong menjadi 2 ke dalam adonan. Usahakan untuk membersihkan kacang tanah tersebut dari kotoran-kotoran, gunakan kacang pilihan.

3.      Goreng peyek kacang tanah

Langkah berikutnya yaitu menggoreng adonan peyek kacang tanah sampai matang. Panaskanlah minyak goreng secukupnya, usahakan untuk menggunakan minyak goreng yang cukup banyak. Untuk menggorengnya, gunakan bantuan sendok sayur atau centong atau sendok yang berukuran besar. Aduk adonan sampai tercampur merata lalu ambil 1 centong adonan, siramkan di pinggir wajan sampai membentuk adonan yang tipis. Goreng peyek kacang tanah tersebut sampai berwarna kuning kecokelatan atau sampai matang.

Lihat Juga: Resep Telur Dadar Crispy Renyah Mudah Dibuat

Jika peyek kacang tanah buatan Anda sudah matang, Anda dapat mengangkatnya lalu tiriskan. Jika Anda ingin menyimpannya, tunggulah sampai peyek kacang tanah benar-benar dingin. Namun jika Anda ingin segera disajikan, Anda dapat menyajikan peyek kacang tanah tersebut walaupun masih hangat. Nikmatilah peyek kacang tanah tersebut bersama keluarga Anda tercinta, peyek kacang akan terasa lebih enak jika dinikmati bersama kopi panas. Bahan campuran kacang tanah untuk peyek dapat Anda ganti dengan bahan campuran lain sesuai selera Anda. Demikian resep peyek kacang tanah yang sederhana, selamat mencoba.

tags: , , , ,