Resep Puding Karamel Lembut Yummy

Selasa, April 28th 2015. | Resep Puding

Resep Puding Karamel | Puding karamel menjadi salah satu resep yang sangat menarik untuk dipraktekkan. Puding memiliki rasa yang manis dengan tekstur lembut dan kenyal. Rasa manis yang tidak eneg ini akan memberikan kesegaran setelah Anda makan besar. Apalagi jika puding ini disimpan di lemari es, maka kesegaran akan kita dapatkan bahkan rasanya lebih segar dari buah. Rasa yang manis dari puding karamel ini sangat pas jika kita makan sebagai makanan penutup.

Namun demikian, bagi Anda yang tidak terbiasa dengan makanan penutup, Anda bisa memakan puding kapan saja. Jika Anda belum tahu cara membuatnya, simak resep berikut.

Bahan membuat resep puding karamel:

  • 8 sendok makan gula pasir
  • 9 butir telur, di kocok
  • 3 sendok teh tepung Custard
  • 1 sendok makan pasta
  • 1 kaleng susu evaporated
  • Ari 1 kaleng

Bahan karamel:

  • 1 gelas gula pasir
  • 1 gelas air panas

Cara membuat:

  1. Langkah pertama untuk membuat resep puding caramel, campurkan semua bahan menjadi satu kemudian aduk hingga rata dan saring.
  2. Lalu bagi adonan menjadi dua.
  3. Campurkan bagian pertama dengan mocca pasta, kemudian bagian yang lain tidak dicampur apapun sehingga tetap asli.

Membuat karamel:

  1. Panaskan gula pasir dalam wajan hingga mencair, cukup menggunakan api kecil tanpa diaduk.
  2. Setelah beberapa saat warna akan berubah menjadi karamel, setelah itu masukkan air panas sedikit demi sedikit.
  3. Setelah itu, diamkan tanpa diaduk hingga gula larut dan menggumpal.
  4. Jika sudah menggumpal, aduklah dan sisihkan.

Proses pengukusan:

  1. Siapkan kukusan dan berilah air secukupnya, kemudian didihkan.
  2. Kecilkan apinya jika air sudah mendidih kecilkan apinya. Ini bertujuan supaya puding tidak berlobang-lobang atau berpori.
  3. Tuang karamel pada pirex atau beberapa cup kecil, lalu tuang adonan yang tidak berwarna, dan kukus selama kurang lebih 10 menit.
  4. Perhatikan karamel yang telah dikukus, jika sudah mulai mengeras, tuang adonan dengan mocca diatasnya.
  5. Kukus kembali adonan tersebut dalam 15 menit, lalu angkat dan biarkan sejenak. Setelah agak dingin masukkan dalam lemari es dan resep puding karamel siap untuk disajikan.

Resep puding caramel merupakan salah satu resep yang harus Anda praktekkan. Rasanya yang lezat bisa dinikmati untuk makanan penutup yang enak dan bergizi tinggi.

Baca Juga: Resep Puding Buah

tags: