Resep Roti Jala

Senin, Juli 27th 2015. | Resep Kue

Resep Roti Jala | Roti jala yang selama ini kita kenal ini juga memiliki nama lain kirai. Roti jala ini berasal dari Tanjungpinang kepulauan Riau namun asal mula makanan ini adalah dari India. Jika Anda jalan-jalan di daerah Melayu, maka Anda juga akan menemukan makanan ini dengan mudah. Roti ini memiliki bentuk seperti jala, berlobang-lobang kecil sehingga dinamakan roti jala. Roti jala ini kini menjadi makanan dengan harga mahal, namun jika Anda membelinya di restoran. Karena saat ini Anda bisa menemukan kue tersebut di restoran-restoran di Indonesia. Kue jala ini menjadi salah satu makanan favorit para pengunjung restoran, karena memang tidak bisa ditemukan di sembarang tempat. Resep roti jala akan sangat nikmat jika dikombinasikan dengan kari daging kambing, namun selain daging kambing Anda juga bisa menggantinya dengan kari daging yang lain.

Bentuk resep roti jala ini bisa bermacam-macam, dan yang unik dari roti ini adalah dari bentuk dan jalanya. Meskipun bentuk uniknya ini sulit kita bayangkan bagaimana cara membuatnya, namun ternyata cara membuatnya tidak menyulitkan kita. Bahkan bahan yang digunakan juga sangat bersahabat, karena dapat kita temukan di pasar tradisional, sehingga kita tidak harus ke Tanjungpinang untuk mendapatkan resepnya. Untuk membuat kue memiliki bentuk jala, memang membutuhkan keterampilan tangan, jadi Anda harus melatih tangan Anda agar hasil yang diperoleh nanti menjadi bagus. Nah, agar Anda tidak penasaran dengan proses membuatnya, simak caranya berikut ini.

Bahan yang digunakan untuk resep roti jala:

  • 350 gram tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 600 cc air santan
  • 1 sendok makan margarin
  • ½ sendok teh garam
  • Kantong plastik semprot

Cara membuatnya:

  1. Langkah pertama yaitu dengan mencampurkan tepung terigu, garam dan santan dan aduk ketiga bahan ini dengan baik sehingga dapat tercampur rata.
  2. Langkah selanjutnya yaitu kocoklah telur lalu masukkan ke dalam adonan tepung terigu tadi. Lakukan sedikit demi sedikit dan aduklah hingga rata.
  3. Kemudian untuk membuat resep roti jala masukkan adonan pada kantong plastik semprot.
  4. Setelah itu, siapkan wajan anti lengket dan panaskan margarin.
  5. Setelah margarin panas, semprotkan adonan pada wajan tersebut sehingga membentuk jaring-jaring atau jala-jala, dadar dan lipat sesuai dengan bentuk yang Anda inginkan. Bentuk bisa Anda buat segi empat, segi panjang, segi tiga atau sesuai dengan selera.
  6. Kemudian masak kue ini dengan menggunakan api kecil sampai kue matang.
  7. Angkat kemudian tiriskan, dan kue jala siap dihidangkan.

Setelah roti jala ini matang, maka Anda bisa memadukannya dengan kari kambing dengan buah nanas sebagai pelengkap. Namun boleh juga dipadukan dengan makanan yang lain sesuai dengan selera Anda. Jika Anda tidak suka dengan kari kambing, Anda bisa memadukannya dengan kari ayam. Agar Anda bisa menikmati resep roti jala dengan baik, maka Anda harus memasak kari dengan rasa yang mantap. Untuk memasak kari ayam ini tidak memerlukan waktu lama, karena ayam lebih cepat empuk jika dibandingkan dengan daging lainnya. Selain lebih cepat dimasak juga sangat jarang orang yang pantang terhadap daging ini.

Sedangkan untuk membuat kari daging kambing, Anda harus membuatnya dengan proses yang cukup lama. Namun demikian, jika Anda menyukainya seberapa lama waktu yang dibutuhkan tidak akan menjadi sebuah masalah. Resep roti jala yang di kombinasikan dengan kari daging kambing atau daging ayam, sudah pasti akan membuat Anda merasa cepat kenyang saat memakannya. Karenanya makanan ini bisa menjadi menu utama bagi Anda dan keluarga.

Lihat Juga: Resep Roti Kukus

tags: