Resep Rujak Serut

Minggu, September 13th 2015. | Resep Masakan

Resep Rujak Serut | Indonesia memang terkenal dengan sajian kulinernya yang beraneka ragam. Makanan yang beragam merupakan salah satu kenikmatan menjadi warga negara Indonesia. Dalam satu daerah saja seringkali terdapat banyak sajian kuliner yang menggoyang lidah. Dari Sabang sampai Merauke, wisata kuliner adalah salah satu hal yang selalu diminati di negara yang pernah dijuluki macan Asia ini. Beberapa diantara makanan khas Indonesia memiliki keunikan yang membedakannya dengan makanan lain. Salah satu makanan yang mampu menarik perhatian banyak orang dengan keunikannya adalah rujak serut. Karena namanya yang unik, diikuti dengan rasanya yang lezat, banyak orang yang mencari resep rujak serut.

Resep rujak serut memang terdengar sedikit aneh dari namanya. Meskipun nama makanan ini tidak seperti biasanya, makanan ini memiliki cita rasa yang mantap dan keunikan tersendiri. Resep rujak serut terkadang membuat seseorang penasaran. Saat pertama kali mendengar nama rujak serut, barangkali yang muncul dalam pikiran Anda adalah rujak yang diserut. Sebenarnya tidaklah demikian. Rujak serut merupakan campuran dari beberapa jenis rujak buah yang ada di negara ini. Buah yang menjadi bahan campuran diantaranya adalah bengkoang, jambu air, mangga, kedondong, papaya, nanas dan buah lainnya. Aneka jenis buah yang sudah disebutkan sebelumnya dipadukan dengan sambal kacang. Anda pun bisa memilih buah mana saja yang akan Anda gunakan sebagai bahan.

Supaya mendapatkan hasil yang sesuai dengan harapan Anda, pilihlah buah buahan yang masih segar dan mempunyai kualitas yang bagus. Akan lebih baik lagi jika Anda langsung mengkonsumsi rujak ini setelah Anda membuatnya. Menyimpannya dalam waktu yang cukup lama bisa merusak rasanya. Hal itu karena resep rujak serut lebih cepat menjadi layu jika dibandingkan dengan rujak buah pada umumnya apabila terkena udara. Ditambah lagi karena dalam resep rujak serut ini juga terdapat bahan lain seperti gula merah serta asam jawa. Kedua bahan itu merupakan bahan yang bisa membuat buah cepat layu dan tidak menarik lagi.

Bahan-bahan resep rujak serut:

·         500 gr bengkoang
·         200 gr jambu air
·         200 gr mangga mengkal
·         200 gr kedondong
·         200 gr pepaya mengkal
·         200 gr nanas

Bumbu halus:

·         3 buah cabai rawit merah
·         1 sdm garam
·         500 gr gula merah
·         2 sdm air asam jawa

Setelah Anda menyiapkan semua bahan, baik bahan utama dan bumbu halus, ikutilah langkah-langkah di bawah ini. Cara membuat resep rujak serut ini sangat mudah. Nah, jika sudah penasaran, berikut ini kami ulas cara membuat rujak serut untuk Anda.

  1. Ambil buah yang telah Anda siapkan dan kupas buah tersebut satu per satu. Kemudian, setelah Anda mengupasnya, cuci semua buah dan serutlah semua buah secara kasar. Untuk buah seperti nanas, cukup potong dalam bentuk dadu.
  2. Langkah selanjutnya adalah ambil sebuah mangkok besar dan taruh semua buah di dalamnya. Kemudian masukkan semua bumbu halus yang sudah Anda siapkan dan aduklah hingga semuanya tercampur merata.
  3. Setelah tercampur merata, sajikan sajian ini dalam keadaan dingin dan nikmatilah segera agar cita rasanya tidak berkurang.

Lihat Juga: Resep Rujak Cingur

Sebenarnya, resep rujak serut bisa Anda terapkan dalam waktu yang cukup singkat. Kalau Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan, Anda hanya perlu menyisihkan waktu sekitar 5 menit, dan kemudian rujak yang lezat dan inovatif ini bisa Anda santap. Anda juga bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan pendukung lain di atas rujak serut. Misalnya menambahkan susu kental manis atau menambahkan keju di atasnya. Sesuaikan dengan selera dan keinginan Anda.

tags: