Resep Sayur Asem

Selasa, Juli 7th 2015. | Resep Sayur

Resep Sayur Asem | Sayur asem merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang segar memang sangat nikmat dan juga lezat, terlebih lagi jika disajikan bersama ikan asin. Termasuk sebagai salah satu masakan tradisional, pembuatan sayur asem ini cukup sederhana. Sayur asem yang dipadukan dengan ikan asin dan juga sambal merupakan menu makanan yang cocok disantap di siang ataupun di malam hari. Rasanya yang sangat lezat akan memberikan kesegaran tersendiri bagi para penikmatnya. Karena rasanya yang segar dan nikmat, tidak heran jika banyak orang yang ingin menikmatinya.

Untuk Anda yang ingin menikmati sayur asem, Anda dapat membuat sayur asem sendiri di rumah. Sajikan sayur asem yang enak dan juga segar untuk Anda dan juga keluarga Anda. Untuk membuat sayur asem sendiri tidaklah sulit, coba ikuti resep sayur asem berikut ini. Berikut ini adalah resep cara membuat sayur asem yang mudah untuk Anda coba dan praktekkan. Jadi, bagi Anda yang belum pernah membuat sayur asem sebelumnya, Anda tetap dapat membuatnya dengan langkah-langkah yang mudah. Namun sebelum itu, siapkan terlebih bahan-bahan berikut ini.

Bahan utama:

  • Kacang panjang 70 gram
  • Labu siam 70 gram
  • Kulit melinjo 70 gram
  • Air 1 liter
  • Asam muda 70 gram
  • Kacang tanah 55 gram
  • Cabai merah 3 buah (iris serong)
  • Daun salam 3 lembar
  • Gula pasir 5 sendok makan
  • Lengkuas 5 cm
  • Jagung manis yang masih muda 2 buah
  • Garam 3 sendok teh
  • Asam jawa 25 gram (rendam menggunakan air panas sebanyak 100 ml)

Bahan untuk bumbu halus:

  • Kacang tanah 55 gram
  • Bawang merah 7 buah
  • Cabai merah 3 buah
  • Bawang putih 3 buah

Cara membuat sayur asam nikmat dan segar:

1. Persiapkan bahan

Resep sayur asem yang pertama yaitu persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang akan digunakan. Jika semua bahan sudah ada, bahan yang perlu dipotong segera dipotong. Jangan lupa untuk mencucinya sampai bersih menggunakan air. Untuk jagung, potong jagung menjadi 4 sampai 5 bagian per buahnya. Untuk kacang panjang dan labu siam, potong kecil-kecil atau sesuai selera. Setelah itu jangan lupa juga untuk menyiapkan bahan untuk bumbu, lanjutkan dengan menghaluskannya menggunakan cobek.

2. Rebus air

Resep sayur asem selanjutnya yaitu rebus air yang sudah Anda siapkan menggunakan panci. Rebus sampai mendidih lalu masukkan bahan-bahannya. Mulai dari lengkuas, daun salam, asam muda, garam, gula dan juga bumbu halusnya. Jika sudah masak lagi dan tunggu sampai airnya mendidih.

3. Tambahkan sayur-sayuran

Setelah airnya mendidih, masukkan sayur-sayuran yang telah Anda siapkan sebelumnya. Mulai dari jagung manis, melinjo, kacang panjang, labu siam, jagung dan kacang tanah. Jangan lupa untuk memasukkan cabai merah dan air rendaman asam jawa. Resep sayur asem berikutnya yaitu masak hingga sayur-sayuran tersebut matang.

4. Sajikan

Jika sayur-sayuran tersebut sudah matang, Anda dapat mematikan api kompor dan mengangkat sayur asem buatan Anda. Sajikan sayur asem buatan Anda di mangkuk sayur, segera nikmati sayur asem tersebut bersama keluarga Anda.

Agar terasa lebih nikmat, sajikan dan nikmati sayur asem buatan Anda tersebut dengan sambal tomat dan ikan asin. Itulah cara mudah membuat sayur asem yang nikmat dan juga segar. Jika Anda ingin menikmati sayur asem di rumah bersama keluarga Anda, Resep sayur asem merupakan salah satu masakan Indonesia yang banyak disukai. Sayur asem memiliki rasa nikmat yang mampu memberikan kesegaran bagi penikmatnya. silakan coba resep tersebut. Pastikan untuk mengikuti setiap tahap dari resep sayur asem tersebut agar rasanya enak dan segar.

Lihat Juga: Resep Soto Mie

tags: