Resep Sayur Bening Kacang Panjang

Jumat, Juli 10th 2015. | Resep Sayur

Resep Sayur Bening Kacang Panjang | Masakan Sayur bening berikut ini sangat disarankan bagi Anda yang ingin menikmati makanan lezat dan sehat. Makanan merupakan kebutuhan pokok bagi setiap manusia, setiap orang membutuhkan makanan untuk tetap bertahan hidup. Namun setiap makanan memiliki kandungan nutrisi yang berbeda-beda, ada yang baik untuk kesehatan dan ada yang tidak. Oleh sebab itu, sangat penting bagi setiap orang untuk memilih jenis makanan sebelum dikonsumsi. Jangan sampai makanan yang dikonsumsi malah menyebabkan tubuh sakit. Dalam hal ini, sayur bening merupakan makanan yang disarankan untuk Anda yang ingin mengonsumsi makanan sehat.

Resep sayur bening ini memang sangat cocok bagi Anda yang ingin memiliki tubuh sehat. Sayur bening termasuk kategori makanan sederhana yang memiliki khasiat untuk menjaga kesehatan tubuh. Hal ini dikarenakan oleh sayur-sayuran yang digunakan serta proses memasak yang sangat sederhana. Proses pembuatan sayur bening hanya sekedar direbus saja, oleh sebab itu masakan ini merupakan masakan sederhana. Karena hanya direbus, makanan ini termasuk makanan sehat dan berkhasiat. Bahkan makanan ini sangat disarankan bagi Anda yang sedang menjalani program diet karena rendah kalori.

Resep sayur bening merupakan makanan yang disarankan karena tidak hanya lezat tetapi juga sehat. Karena direbus dan menggunakan sayuran, sayur ini baik untuk kesehatan. Resep sayur bening berikut ini adalah resep cara membuat sayur bening kacang panjang. Langsung saja, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain yaitu:

  • Kacang panjang 1 ikat (potong sesuai selera)
  • Wortel 1 buah (potong sesuai selera)
  • Taoge 1 genggam (cuci bersih)
  • Air bersih 1 liter

Bumbu:

  • Bawang merah goreng 1 sendok makan
  • Bawang putih goreng ½ sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa (jika suka)

Cara membuat sayur bening kacang panjang:

1. Rebus air

Untuk resep sayur bening yang pertama yaitu rebus air menggunakan panci.

2. Masukkan sayuran

Berikutnya, Anda dapat mencuci bersih semua sayuran lalu memasukkannya ke dalam rebusan air. Namun sebaiknya tunggu sampai airnya mendidih terlebih dahulu, kemudian masukkan sayurannya. Untuk sayuran yang dimasukkan terlebih dahulu yaitu kacang panjang dan wortel. Masukkan taoge ketika kacang panjang dan wortel sudah hampir matang.

3. Masukkan bumbu

Resep sayur bening berikutnya yaitu masukkan bumbu yang telah Anda siapkan. Mulai dari bawang merah goreng, bawang putih goreng, gula, garam dan penyedap rasa. Jika sudah maka aduk secara merata lalu tunggu hingga mendidih lagi. Cicipi rasanya terlebih dahulu, jika sudah merasa pas maka matikan kompor ketika airnya sudah mendidih.

4. Sajikan

Sajikan sayur bening kacang panjang buatan Anda selagi masih hangat. Nikmati makanan sehat dan lezat ini bersama keluarga tercinta. Anda dapat menyajikan sayur bening kacang panjang ini bersama dengan lauk pendamping lainnya. Biasanya sayur bening disajikan bersama ikan asin dan juga sambal terasi. Namun tergantung dari selera Anda, nikmati sayur bening dengan cara yang paling Anda sukai.

Jika Anda tidak ingin menggunakan bumbu yang digoreng, Anda dapat menggunakan bawang merah dan bawang putih mentah. Cukup iris tipis bawang merah dan bawang putih tersebut lalu masukkan ke dalam rebusan air. Rasanya tetap nikmat dan lezat, Anda dapat memilih yang Anda sukai. Jika Anda lebih suka yang digoreng, Anda dapat memilih yang digoreng. Untuk bahan sendiri Anda dapat menggunakan sayuran lain untuk Anda masak. Karena ini adalah sayur bening kacang panjang maka sayuran yang mendominasi adalah kacang panjang. Namun Anda dapat mengganti sayuran tersebut dengan sayuran lain dan memasaknya dengan resep sayur bening yang sama.

Lihat Juga: Resep Sayur Asem Betawi

tags: