Resep Sop Iga Kuah Bening

Senin, Maret 9th 2015. | Resep Sop

Resep Sop Iga Kuah Bening | Membuat Resep Sop Iga dengan Kuah Bening yang Lezat!! Siapa yang tidak suka masakan yang lezat, gurih, dan kata akan rempah ini. Sop iga meskipun tergolong masakan mewah yang biasanya dijumpai di rumah makan, bisa Anda buat sendiri di rumah dengan mudah. Saat Anda memasak bau harum akan memenuhi seluruh ruangan di rumah Anda dan dipastikan orang-orang terkasih Anda tidak sabar untuk segera merasakan kelezatannya. Bingung apa resep membuat sop iga?? Nggak perlu kok, karena kami akan membagikan tips tentang resep sop iga. Yuk disimak!!

Resep sop iga merupakan salah satu resep makanan mewah yang bisa dibuat dengan mudah di rumah. Sop iga bening lebih lezat karena selain enak juga segar rasanya. Anda tentu sudah tahu kalau mau memasak tentu saja harus menyiapkan bahan-bahannya baik bahan utama maupun bumbu-bumbunya. Bahan utama yang diperlukan untuk membuat sop iga ini adalah sebagai berikut:

  • ½ kg iga sapi
  • Wortel segar 5 buah, potong kecil-kecil sesuai selera
  • Kentang yang berukuran sedang 5 buah, kuas kemudian potong menjadi 4 bagian
  • Bawang putih 8 siung, haluskan
  • Bawang merah 5 butir, haluskan

Sedangkan bumbu-bumbu dan bahan pelengkap yang diperlukan untuk membuat resep sop iga adalah sebagai berikut:

  • Jahe 3 cm, geprek
  • Kayu manis 3 cm
  • Pala ½ butir, dihaluskan
  • Bunga lawang 3 buah
  • Kapulaga 3 butir
  • Minyak untuk menumis
  • Gula dan garam secukupnya
  • Penyedap rasa daging sapi, jika diperlukan
  • Daun bawang dan seledri
  • Bawang goreng

Nah, kalau semua bahan-bahan sudah disiapkan, maka Anda sudah siap untuk mulai memasaknya. Resep sop iga yang kami bagikan di sini adalah sop iga yang berkuah bening karena selain lezat, gurih, juga lebih segar rasanya sehingga banyak suka. Nggak usah panjang lebar lagi, inilah cara mudah membuat sop iga dengan kuah bening.

  • Pertama, tulang iga dicuci dengan bersih kemudian rebus kurang lebih 2 jam dengan api kecil supaya dagingnya empuk.
  • Sembari merebus tulang iga, tumislah bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, dan jahe sampai harum, angkat lalu sisihkan.
  • Setelah daging iga empuk, masukkan bumbu halus dan bumbu rempahnya. Kemudian masukkan pula potongan wortel dan kentangnya. Masak hingga matang, setelah itu matikan api. Diamkan sekitar 10 menit supaya tidak terlalu panas.
  • Tuangkan ke mangkok lalu taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang serta seledri. Sop iga yang nikmat dan segar siap dihidangkan.

Nah, itulah resep sop iga yang bisa kami berikan. Bagaimana? Sangat mudah bukan? Silakan praktekkan sendiri di dapur rumah Anda. Terima kasih.

Baca Juga: Resep Sop Buntut Sederhana

tags: