Resep Sop Iga Sapi

Jumat, Maret 13th 2015. | Resep Sop

Resep Sop Iga Sapi | Sop dengan kuah yang memiliki rasa rempah yang kuat sangat cocok dijadikan sebagai santapan pada musim pancaroba saat ini. Salah satu masakan yang bisa Anda hidangkan adalah sop iga sapi. Iga sapi memiliki rasa yang cukup lezat, berpadu dengan bumbu dan rempah akan menambah cita rasa dari sop iga sapi tersebut. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu mengikuti resep sop iga sapi berikut ini yang terdiri dari bahan dan cara membuat sop iga sapi yang enak.

Resep sop iga sapi dapat menampilkan cita rasa yang lezat dengan perpaduan gurihnya iga sapi dengan rempah yang kuat berpadu menjadi satu kesatuan yang harmoni. Berdasarkan namanya, sudah jelas bahwa bahan utama dari sop ini adalah iga sapi. Iga sapi bisa dimasak beraneka ragam karena rasa dan kandungan gizinya yang tinggi. Untuk membuat sop iga sapi, bahan-bahan yang bisa Anda persiapkan dari resep sop iga sapi adalah:

  • Tulang iga sapi
  • Wortel dan dipotong sesuai selera Anda
  • Kentang yang telah dibersihkan dan di potong sesuai selera Anda
  • Bawang putih yang dihaluskan
  • Bawang merah yang dihaluskan

Bumbu dan rempah yang digunakan:

  • Jahe yang telah digeprek
  • Kapulaga
  • Buah pekak
  • Kayu manis
  • Buah pala yang digeprek
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan pelengkap:

  • Minyak sayur untuk menumis
  • Daun bawang yang telah diiris
  • Daun seledri yang dicincang
  • Bawang goreng

Bahan yang telah dipersiapkan dapat diolah sesuai dengan resep sop iga sapi. Anda hanya perlu mengikuti tahap per tahap dari cara pembuatan sop iga sapi yang enak dan lezat ini. Cara membuat sop iga sapi yang enak adalah:

  1. Tulang iga yang telah dibersihkan direbus dalam 2 liter air yang telah mendidih dengan api yang kecil. Untuk mencapai kematangan empuk dibutuhkan waktu sekitar 2 jam perebusan.
  2. Panaskan minyak di dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga keluar bau yang harum. Kemudian diangkat dan disisihkan.
  3. Daging iga yang telah direbus dan empuk kemudian dimasukkan bumbu dan rempah-rempah ke dalamnya. Lalu Anda bisa memasukkan sayuran wortel dan kentang, jangan lupakan untuk memasukkan bumbu yang telah ditumis.
  4. Masak semuanya hingga mendidih atau matang yang membutuhkan waktu sekitar 30 menit
  5. Dan sop iga sapi Anda telah selesai dimasak dan siap dihidangkan.

Anda dapat menambahkan irisan daun bawang, daun seledri dan bawang goreng sebagai taburan sop iga sapi yang telah Anda masak. Resep sop iga sapi dapat Anda praktekkan dan bisa Anda sesuaikan rasanya dengan selera Anda.

Baca Juga: Resep Sop Kambing

tags: