Resep Sop Ikan Batam Spesial

Kamis, Maret 19th 2015. | Resep Sop

Resep Sop Ikan Batam Spesial | Sop ikan Batam sebenarnya merupakan sup ikan atau sup seafood yang terbuat dari berbagai pilihan jenis ikan. Untuk membuat resep sop ikan Batam ini, Anda bisa memilih jenis ikan laut apapun, misalnya saja tengiri, kakap dan jenis ikan lainnya. Kandungan gizi yang ada pada ikan laut segar ini tentu saja sangat tinggi dan baik untuk kesehatan dan kecerdasan otak, terutama untuk anak-anak. Menu sop ini memang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh anak-anak.

Resep sop ikan Batam yang disajikan terbuat dari udang dan juga ikan tengiri. Menu ini cocok untuk makan siang dengan nasi putih bersama keluarga Anda. Dalam resep kali ini, penulis akan menjelaskan bagaimana cara membuat resep sop ikan Batam menggunakan olahan udang dan juga ikan laut jenis tengiri. Untuk membuat sop ini, Anda harus menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut.

Bahan-bahan:

  • Ikan tengiri filet 300 gram dipotong tipis dan melebar
  • Udang kupas 100 gram
  • Jeruk nipis 1 sendok teh
  • Kaldu ikan 1, 5 liter
  • Ebi sangrai 1 sendok makan yang sudah dihaluskan
  • Garam secukupnya
  • Merica ΒΌ sendok teh
  • Sawi asin 100 gram dipotong dan cuci bersih
  • Bawang merah goreng secukupnya
  • Tomat hijau 3 buah dipotong dagu
  • Kecap ikan 1 sendok makan

Cara pembuatan sop ikan Batam:

  1. Setelah semua bahan sudah siap, silahkan masak resep sop ikan Batam ini dengan langkah-langkah sebagai berikut.
  2. Lumuri udang dan ikan tengiri dengan air perasan jeruk nipis dan tambahkan sedikit garam. Aduk sampai merata dan air perasan jeruk meresap, setelah itu sisihkan.
  3. Rebuslah air kaldu yang sudah disiapkan sampai mendidih kemudian tambahkan ebi, garam, dan juga bawang goreng serta merica. Semua bahan ini diaduk sampai merata dan mendidih.
  4. Setelah mendidih, masukkan ikan tengiri dan juga udang. Masak udang dan ikan sampai berubah warna dan matang.
  5. Kemudian tambahkan sawi asin, tomat hijau, dan juga kecap asin. Masak semua bahan ini sampai mendidih dan mengeluarkan aroma sedap. Setelah itu, baru matikan kompor dan angkat panci.
  6. Sajikan dalam mangkok dan beri taburan diatasnya bawang goreng dan irisan bawang daun.

Resep sop ikan Batam ini memang sangat cocok jika disajikan berdampingan dengan nasi putih hangat bersama keluarga. Suasana makan Anda akan semakin hangat dengan adanya menu sop ikan Batam ini. Sop kaya gizi ini bisa menambah asupan gizi keluarga Anda, apalagi untuk anak-anak sop ini sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan otaknya. Jangan ragu lagi untuk membuatkan menu spesial sop ikan Batam ini untuk keluarga.

Baca Juga: Resep Sup Jagung Manis

tags: