Resep Sop Saudara Khas Dari Makassar

Minggu, Maret 22nd 2015. | Resep Sop

Resep Sop Saudara Khas Dari Makassar | Resep sop saudara memang terus meroket di dunia kuliner tradisional. Dan saat ini sop saudara ini sudah menjadi menu wajib bagi para penikmat sop yang ada di Indonesia, khususnya di daerah Makassar Sulawesi Selatan. Resep yang dimiliki oleh menu makanan ini memang tergolong lebih unik dari sop yang lain. Untuk itu, sop saudara ini sudah menjadi tradisi turun temurun yang terus dilestarikan oleh warga Makassar dan saat ini sudah menjadi salah satu ikon utama menu kuliner kota Makassar. Bagi Anda yang penasaran dengan sop saudara ini, berikut selengkapnya.

Resep sop saudara terus meroket di dunia kuliner tradisional. Dan saat ini sop saudara ini sudah menjadi menu wajib bagi para penikmat sop yang ada di Indonesia. Resep sop saudara ini tergolong mudah dan tidak terlalu ribet untuk proses membuatnya. Sehingga jika Anda ingin menikmati sop saudara ini, Anda tidak harus jauh-jauh pergi ke kota Makassar. Anda cukup membuatnya sendiri di rumah. Bahan yang harus Anda siapkan adalah:

  • Daging sengkel potong 400 gram
  • Jahe 2 cm
  • Air 2 liter
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Lengkuas 3 cm
  • Garam 1 ½ sendok teh
  • Serai 3 batang
  • Kayu manis ½ cm
  • Bubuk pala ¼ sendok teh
  • Bawang putih 3 siung
  • Minyak goreng 3 sdm
  • Bawang merah 8 siung
  • Ketumbar 1 sdm
  • Jinten ¼ sdt
  • Kemiri 3 biji

Cara membuat resep sop saudara ini cukup simple saja. Adapun caranya adalah sebagai berikut:

  1. Rebus daging yang sudah di bersihkan kedalam air hingga matang dan mendidih. Sambil menunggu daging matang, Anda bisa menumis bumbu yang sudah di siapkan hingga harum dan wangi.
  2. Setelah itu, tuangkan bumbu yang sudah di tumis harum tersebut kedalam panci yang berisi dengan daging rebus tadi.
  3. Kemudian tambahkan bubuk pala, kayu manis serta garam kedalam panci dan tunggu hingga bumbu benar-benar meresap kedalam daging. Jika di rasa daging sudah matang, maka Anda bisa membuat menu pelengkap lainnya seperti paru sapi goreng, perkedel.
  4. Jika semuanya sudah matang, maka Anda dapat menyusun semua menu tersebut kedalam satu piring dan sajikan selagi hangat.

Nah, itulah cara yang paling mudah dan singkat dalam membuat sebuah sop saudara. Jika Anda masih bingung untuk melaksanakannya, maka bacalah dan pahami baik-baik instruksi yang ada di dalam resep sop saudara ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Baca Juga: Resep Sup Makaroni

tags: