Resep Soto Ayam Praktis

Senin, April 6th 2015. | Resep Soto

Resep Soto Ayam Praktis | Soto ayam selalu menjadi pilihan keluarga tercinta. Soto ayam merupakan sejenis makanan yang cukup populer di nusantara, dengan rasanya yang khas. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki racikan tersendiri dalam membuat soto ayam. Bahkan, namanya juga disesuaikan dengan nama masing-masing daerah di Indonesia. Adapun nama soto ayam di setiap daerah, seperti soto ayam Lamongan, soto ayam Madura, soto ayam Bandung dan lain sebagainya. Soto ayam merupakan makanan yang berbahan dasar ayam yang dibubuhi bumbu kuning sehingga menciptakan rasa yang enak, gurih dan nikmat.

Soto ayam merupakan salah satu makanan yang praktis dan sering kita jumpai di seluruh pelosok Indonesia. Biasanya soto ayam sendiri dihidangkan dengan aneka bahan pelengkap, seperti emping atau kerupuk, telur rebus, kentang dan lain sebagainya. Resep soto ayam yang akan kami bagikan bisa Anda coba dengan mudah. Bahan-bahan untuk membuatnya pun sangat mudah Anda dapatkan. Bagi Anda yang gemar dengan soto ayam, kini tak perlu lagi jauh-jauh mencari restoran atau warung makan yang menjajakan menu soto ayam. Anda bisa mencoba sajian makanan resep soto ayam di bawah ini dengan mudah dan praktis. Yuk, langsung saja simak cara pembuatannya berikut ini!

Bahan-bahan yang digunakan:

  • 200 gram tauge, rebus sebentar
  • 1 kg daging ayam segar
  • 200 gram kol
  • 2 buah tomat
  • 50 gram soun, rendam pada air panas
  • 2000 cc air
  • 3 buah telur direbus
  • 4 buah kentang, rebus atau goreng sesuai selera
  • Bawang goreng secukupnya

Bumbu yang digunakan:

  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 25 gram lengkuas
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 batang daun bawang

Bumbu halus:

  • 1 cm jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 sdm garam
  • 4 buah kemiri
  • ½ sdt merica

Cara membuat soto ayam:

  1. Langkah pertama tumis bumbu halus terlebih dahulu sampai wangi.
  2. Kemudian rebus daging ayam pada panci berikut bumbu tumis tadi.
  3. Setelah itu, tambahkan dengan daun jeruk, lengkuas, daun serai dan daun salam pada rebusan ayam tersebut.
  4. Masak sampai daging ayam bertekstur lebih empuk sampai 30 menitan.
  5. Tambahkan merica dan garam secukupnya pada kuah soto ayam tadi.
  6. Jika daging ayam sudah empuk, selanjutnya pisahkan daging dari tulang ayam kemudian masukan kembali tulangnya pada kuah tadi.
  7. Masukan daun bawang yang sudah dipotong lalu tunggu sampai mendidih
  8. Anda bisa menyiapkan soun, kol, daging ayam suwir, tomat, irisan telur dan kentang pada mangkuk saji terlebih dahulu sembari menunggu kuah soto benar-benar mendidih dan matang.
  9. Jika sudah matang, matikan kompor dan tuang kuah soto tadi pada mangkuk saji yang sudah berisi bahan-bahan yang telah ditata.
  10. Tuangkan irisan buah jeruk nipis dan taburan bawang goreng di atasnya untuk menambah kenikmatan soto ayam.

Jika Anda sudah menyelesaikan tahap-tahap resep soto ayam di atas, maka selanjutnya tinggal menyantapnya bersama keluarga tercinta, Resep soto ayam selalu menjadi pilihan keluarga tercinta. Soto ayam merupakan sejenis makanan yang cukup populer di nusantara, dengan rasanya yang khas dan nikmat.

Lihat Juga: Resep Mie Ayam

tags: