Resep Soto Bandung

Selasa, Mei 26th 2015. | Resep Soto

Resep Soto Bandung | Ada berbagai makanan Indonesia yang khas. Salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki banyak penggemar adalah soto. Resep soto sendiri sangatlah beragam. Setiap daerah di Indonesia memiliki resep soto tersendiri yang tentunya sangat nikmat dan juga sedap. Salah satu soto yang memiliki banyak penggemar di Jawa Barat adalah soto Bandung. Soto ini sangatlah khas, mulai dari bumbu rempahnya dan juga cara memasaknya.

Resep soto Bandung sangatlah mudah. Soto ini sangat cocok dimakan ketika hangat dengan tambahan sambal dan kecap serta jeruk nipis dalam suasana yang dingin. Nah, jika Anda kebetulan sedang jalan-jalan ke daerah Bandung, Anda bisa mampir sejenak di warung soto yang banyak terdapat di pinggir jalan kota Bandung. Jika Anda ingin membuat soto ini di rumah, berikut akan kita bahas resep soto Bandung yang sedap.

Bahan-bahan resep soto Bandung:

  • Sandung lamur sapi 500 gram
  • Minyak untuk menumis 2 sendok makan
  • Air untuk merebus
  • Kadu sapi 2 L
  • Bawang putih 2 siung, haluskan
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Lobak 200 gram iris tipis
  • Garam 1 sendok teh
  • Jahe 2 cm, memarkan
  • Merica bubuk ½ sendok teh

Bahan pelengkap:

  • Seledri, iris hingga halus
  • Bawang goreng
  • Kacang kedelai putih yang di goreng
  • Sambal rawit

Cara resep soto Bandung:

  1. Pertama-tama, rebuslah daging sapi menggunakan air hingga matang. Angkat daging dan juga sisihkan kaldunya.
  2. Potong daging yang telah direbus dalam ukuran 2×2 cm.
  3. Tumislah bawang putting hingga harum, setelah itu tuangkan air kaldu, serai, lobak, dan jahe. Setelah itu, masak sampai mendidih.
  4. Masukkan daging sapi tadi bersama merica dan juga garam. Sambil diaduk, masaklah soto hingga matang dan juga bumbu meresap.
  5. Sajikan soto yang telah matang bersama bahan pelengkap tadi. Untuk penyajiannya soto ini dapat dijadikan 6 porsi.

Itulah resep soto Bandung yang sangat mudah dan juga enak. Dengan suasana kota Bandung yang cukup dingin, makan soto yang hangat dan juga sedap ini tentu bisa menjadi pilihan yang tepat. Apalagi soto ini juga cukup mudah dalam pembuatannya. Jadi, Anda tak perlu repot dan juga bingung lagi untuk menyajikan soto ini sebagai sajian makan special untuk keluarga di rumah.

Lihat Juga: Resep Soto Kudus

tags: