Resep Sup Tahu Saus Tiram

Sabtu, Maret 21st 2015. | Resep Sop

Resep Sup Tahu Saus Tiram | Tahu, makanan ini tentu saja sudah tidak asing lagi ditelinga orang Indonesia. Makanan yang terbuat dari sari kedelai ini sudah menjadi salah satu makanan wajib sehari-hari orang Indonesia. Berbagai menu masakan bisa dibuat dengan bahan utama tahu. Menu yang biasa dibuat yaitu tumis tahu ataupun tahu goreng. Jika Anda sudah bosan dengan menu tahu yang itu-itu saja, Anda bisa mencoba resep baru yaitu resep sup tahu saus tiram. Resep menu ini dijamin bisa menggoyang lidah Anda dan merasakan cita rasa olahan tahu yang berbeda dengan biasanya.

Resep sup tahu saus tiram spesial ini bisa dijadikan menu variasi untuk olahan menu tahu setiap harinya. Rasanya yang khas akan membuat Anda ketagihan. Untuk membuat sup tahu saus tiram ini Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan sederhana saja. Adapun bahan untuk membuat resep sup tahu saus tiram ini yaitu:

  • Tulang ayam ½ kg untuk membuat kaldu ayam
  • Tahu 1 porsi atau secukupnya, dipotong dadu sesuai selera
  • Wortel 1 buah dipotong serong tipis
  • Buncis 5 buah di potong panjang
  • Daun kubis 3 lembar potong kasar
  • Bawang putih 5 siung, digoreng sampai coklat kemudian dihaluskan
  • Jahe geprek sepanjang 1, 5 cm
  • Selederi 1 tangkai iris kasar
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Bubuk pala ½ sendok teh
  • Saus tiram 3 sendok teh
  • Daun bawang potong panjang

Setelah semua bahan yang diperlukan siap Anda tinggal mengolahnya saja, berikut langkah-langkah dalam membuat resep sup tahu saus tiram spesial ini.

  1. Buatlah kaldu ayam dengan merebus tulang ayam yang sudah disediakan dengan air 2 liter, masak dengan api kecil. Setelah mendidih, buang tulang ayamnya.
  2. Setelah itu, masukkan bawang putih halus dan juga jahe. Rebus kembali dengan api kecil sampai kaldu mendidih kembali.
  3. Setelah itu, masukan semua bumbu yang tersisa yaitu merica, garam, saus tiram, pala, dan juga gula. Aduk-aduk semua bahan ini sampai tercampur rata.
  4. Setelah agak mendidih masukkan wortel, tunggu sampai wortel sedikit lunak lalu masukan tahu dan buncis. Setelah itu, baru masukan kubis, masak sampai mendidih.
  5. Setelah itu, masukan daun bawang dan aduk sampai rata dan mendidih.
  6. Matikan kompor dan sajikan, beri taburan bawang goreng.

Cukup praktis dan sederhana bukan untuk membuat sup tahu saus tiram ini? Kandungan gizi yang ada dalam tahu ini memang sangat tinggi jadi tidak ada salahnya jika memasukkan menu tahu dalam makanan sehari-hari. Agar tidak merasa bosan, Anda bisa merubah olahan tahu setiap harinya. Resep sup tahu saus tiram ini bisa dijadikan salah satu menu selingan tahu dalam menu makanan Anda sehari-hari.

Baca Juga: Resep Sop Ikan Batam

tags: