Resep Susu Kedelai Anti Kanker

Selasa, Oktober 27th 2015. | Resep Minuman

Resep Susu Kedelai Anti KankerMinuman susu kedelai yang bisa Anda simak dalam artikel berikut ini sudah memiliki banyak versi. Kacang kedelai memang dipercaya sebagai salah satu asupan gizi wajib jika menderita kanker atau sedang dalam masa penyembuhan. Kita tidak perlu lagi meragukan nilai gizi dan kandungan nutrisi kacang kedelai. Kacang kedelai sangat baik dan selalu disarankan bagi mereka yang sedang menjalani terapi anti kanker. Pasalnya, kacang kedelai tidak mengandung bahan yang bisa menimbulkan resiko kanker. Kacang kedelai mengandung anti oksidan yang tinggi dan baik untuk para pelaku terapi anti kanker.

Kacang kedelai bisa diolah menjadi berbagai olahan bergizi dan bernutrisi. Tempe dan tahu merupakan salah satu olahan kacang kedelai yang paling populer di masyarakat Indonesia. Tidak semua orang bisa memproduksi tempe dan tahu sendiri karena perlu cara dan keahlian khusus untuk membuat tempe dan tahu. Selain tempe dan tahu, kacang kedelai bisa diolah menjadi susu kedelai. Resep susu kedelai tidaklah sulit dan memerlukan waktu lama dalam pembuatannya.

Resep susu kedelai baik yang sedang menjalani terapi anti kanker. Dengan menambahkan beberapa bahan lain dalam susu kedelai, Anda tidak akan bosan minum susu kedelai setiap hari. Selain karena proses pembuatannya yang sederhana, resep susu kedelai ini hanya membutuhkan bahan berupa air, gula, kacang kedelai. Air yang ditambahkan dalam susu kedelai yang Anda buat, hanya perlu disesuaikan menurut kekentalan susu yang Anda inginkan. Rasa langu yang timbul bisa diminimalisir dengan menambahkan perasa lain seperti jahe, vanili, atau daun pandan. Selain itu, saringan yang Anda gunakan sebaiknya saringan yang memiliki kerapatan tinggi agar tidak ada ampas kacang kedelai yang ikut di dalamnya.

Bahan resep susu kedelai:

·         300 gram kacang kedelai
·         1,5 liter air
·         200 gram gula pasir
·         3 lembar daun pandan

Cara membuat susu kedelai di bawah ini:

  1. Sebelum memproses kacang kedelai untuk dibuat susu kedelai, Anda harus merendamnya selama dua belas jam. Tujuannya agar kacang kedelai membesar dan menjadi sedikit empuk.
  2. Kemudian ketika akan diproses dan diblender, Anda harus mencucinya sampai bersih dan hilang semua kulit arinya. Setelah itu, masukkan kacang kedelai ke dalam blender dan tambahkan air dengan perbandingan 1 : 3. Blender kacang kedelai sampai benar-benar halus.
  3. Selanjutnya dalam resep susu kedelai adalah saring sari kedelai tadi dengan kain putih atau kain kasa. Sesudah penyaringan pertama itu, masukkan lagi ampas pada blender dan kembali tambahkan air, kali ini dua kalinya saja, kemudian saring lagi. Anda bisa melakukan pemblenderan dengan ampas kedelai sekali lagi.
  4. Untuk menghilangkan kuman hasil susu kedelai, Anda harus merebusnya sampai mendidih. Selain itu, dengan merebusnya aroma langu dari kedelai mentah bisa hilang. Rebuslah susu kedelai Anda dengan api kecil sambil terus melakukan pengadukan sehingga susu tidak pecah.
  5. Jangan lupa tambahkan gula dan perasa sesuai keinginan Anda. Anda bisa menambahkan jahe, bubuk cokelat, bubuk mocca, atau vanili.
  6. Tambahkan juga sedikit garam untuk mengimbangi rasa manisnya dengan rasa gurih. Segera matikan api ketika mendidih agar susu kedelai tidak pecah.

Lihat Juga: Resep Agar Agar Buah

Resep susu kedelai yang tercantum di atas bisa saja dikembangkan dengan banyak bahan kaya rasa. Anda tentu saja bisa membuat susu kedelai dengan berbagai rasa. Agar tidak bosan dengan rasa susu kedelai yang hanya tawar dan manis, Anda juga bisa menambahkan jahe untuk variasi rasa susu kedelai yang Anda buat. Dengan mempunyai variasi rasa dalam susu kedelai buatan Anda, tentu saja Anda tidak perlu bosan jika wajib meminum susu kedelai setiap hari.

tags: ,