Resep Tiramisu Cake Praktis

Minggu, Mei 3rd 2015. | Resep Cake

Resep Tiramisu Cake Praktis | Tiramisu adalah salah satu kudapan favorit warga Indonesia, terlebih bagi mereka para pecinta kopi. Tiramisu cake juga banyak disediakan di café-café dan toko kue di kota-kota. Tiramisu sendiri berasal dari Italia dengan ciri khas taburan bubuk kopi atau kakao diatasnya.

Di Italia sendiri, kue ini biasa disajikan sebagai hidangan penutup di restoran.Tiramisu memiliki bahan dasar biskuit yang direndam dengan larutan keju mascarpone dan kopi. Nah, untuk lebih lengkapnya, berikut ada resep tiramisu cake yang ternyata cukup mudah.

Bahan-bahan tiramisu cake:

  • Gula pasir 125 gram
  • Tepung terigu low protein 100 gram
  • Baking powder ½ sendok teh
  • Garam 1//4 sendok teh
  • Emulsifier ½ sendok makan
  • Garam batu 4 butir

Bahan kopi:

  • Cokelat putih 25 gram (potong kecil)
  • Pasta mocca ¼ sendok teh
  • Margarine yang dilelehkan 15 gram
  • Kopi 2 sendok teh

Bahan keju:

  • Cokelat putih 25 gram (potong kecil)
  • Keju cheddar parut 15 gram
  • Margarine leleh 15 gram
  • Susu cair 2 sendok teh

Bahan toping

  • Krim bubuk 50 gram
  • Air es 100 ml

Bahan taburan

  • coklat bubuk ½ sendok teh

Langkah membuat dari resep tiramisu cake:

  1. Pertama, aduk telur gula dan emulsifier sampai mengembang.
  2. Kedua, dengan diayak masukkan baking powder dan tepung terigu lalu kocok sampai rata. Berikutnya bagi adonan menjadi dua.
  3. Tahap berikutnya dalam resep tiramisu cake adalah memproses bahan kopinya, lelehkan margarine bersama kopi, dan cokelat putih menggunakan api kecil. Aduklah sampai larut lalu masukkan pasta mocca. Aduklah hingga berubah warna.
  4. Tuangkan adonan kopi tersebut ke dalam adonan pertama secara perlahan lalu aduk sampai rata.
  5. Masukkan adonan pertama yang telah dicampur bahan kopi ke dalam loyang yang terpisah dan kukus dengan api sedang selama 15 menit.
  6. Sedangkan bahan keju pertama lelehkan margarine bersama cokelat putih dan keju cheddar yang diparut. Setelah larut tambahkan susu cair.
  7. Tuangkan adonan keju ke dalam adonan kedua secara perlahan dan aduk.
  8. Berikutnya masukkan adonan kedua diatas adonan pertama yang telah dikukus. Berikutnya kukus sampai matang kira-kira 15 menit dengan api sedang.
  9. Setelah matang, tiriskan sebentar hingga cukup dingin kemudian tambahkan toping diatas kue tiramisu.
  10. Tahap dalam resep tiramisu cake telah selesai.

Resep tiramisu cake yang enak dan terkenal di Indonesia ternyata cukup mudah dan bisa dibuat di rumah sendiri. Anda pun hanya perlu menyiapkan bahan yang mudah dan murah.

Lihat Juga: Resep Cake Kukus

tags: