Resep Tumis Kangkung Terasi

Resep Tumis Kangkung Terasi | Kangkung merupakan salah satu sayuran yang memiliki banyak penikmat di dunia. Rasa kangkung yang enak dan gurih menjadikan masakan kangkung banyak disukai orang. Kangkung sendiri adalah jenis sayuran hijau yang cukup sehat. Kangkung memiliki beberapa jenis yakni ada kangkung darat dan ada juga kangkung sawah atau kangkung air. Kangkung darat biasanya memiliki daun yang lebih sempit berbeda dengan kangkung air yang memiliki daun yang lebar. Sedangkan untuk rasa nikmatnya kangkung darat lebih baik. Kangkung sendiri paling enak jika ditumis, tak heran resep tumis kangkung banyak dicari sebagai acuan ibu untuk memasak.

Mungkin banyak yang bilang kangkung ini membuat lemas namun kangkung tidak bisa diremehkan. Dalam kangkung memiliki kandungan vitamin A yang sangat baik. Dalam kangkung juga terdapat antioksidan yang sangat baik untuk mencegah kanker akibat radikal bebas serta mencegah penuaan dini. Nah, Anda tentu tidak perlu khawatir dengan mengkonsumsi kangkung karena kangkung sendiri itu sehat. Dengan resep tumis kangkung yang sedap maka bisa membuat masakan kangkung lebih dicintai dan juga menyehatkan bagi keluarga. Jadi, jangan ragu untuk menyajikan tumis kangkung untuk keluarga Anda.

Kangkung paling sering ditumis dengan saus tiram. Dengan memasaknya dengan saus tiram rasa kangkung memang akan menjadi lebih sedap. Akan tetapi jika Anda bosan dengan kangkung saus tiram Anda bisa memasak kangkung dengan bumbu baru yakni terasi. Perpaduan gurih dari kangkung dan terasi ini bisa menjadi sebuah perpaduan masakan yang sempurna. Selain itu, cara memasak kangkung terasi juga cukup mudah. Untuk Anda yang penasaran dengan cara membuat tumis kangkung terasi ini silahkan siapkan semua bahan. Dan untuk bahan dan cara membuatnya Anda bisa simak resep tumis kangkung terasi berikut ini.

Bahan tumis kangkung terasi:

  • Kangkung darat 1 ikat
  • Cabai besar merah 1 buah
  • Cabai rawit, sesuai selera
  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 5 butir
  • Saus tiram 3 sendok makan
  • Garam, secukupnya
  • Lengkuas ½ ruas jari
  • Terasi 1 buah
  • Gula pasir atau juga merah, secukupnya
  • Tomat
  • Mentega

Cara membuat resep tumis kangkung terasi:

  1. Pertama-tama, petik kangkung sesuai selera dan cuci bersih kangkung tersebut.
  2. Setelah itu, iris tipis bawang putih dan bawang merah. Jangan lupa untuk mengiris tomat dan juga cabai.
  3. Berikutnya dalam resep tumis kangkung terasi adalah panaskan mentega. Setelah panas, masukkan bawang putih dan merah dan tumis hingga mengeluarkan bau haru.
  4. Setelah itu, masukkan terasi, cabai, serta lengkuas. Tuangkan saus tiram dengan melingkar di tepian bumbu yang ditumis. Jadi, saus tiram tidak langsung jatuh dalam bumbu.
  5. Berikutnya masukkan kangkung yang sudah dicuci tadi. Dalam memasak sayur kangkung tidak perlu Anda memasukkan air. Air ini bisa didapat dari kangkung yang sudah dicuci tadi.
  6. Terakhir tinggal Anda masukkan garam serta gula. Sebelum matang akan lebih baik jika Anda cicipi masakan terlebih dahulu. Hal ini penting dilakukan untuk memastikan rasa masakan.
  7. Terakhir Anda masukkan tomat dan masak tumis hingga matang.
  8. Angkat tumis kangkung terasi dan hidangkan.

Resep tumis kangkung terasi merupakan masakan kangkung yang berbeda dengan rasa nikmat dan gurih khas dari kangkung dan terasi akan membuat masakan ini semakin menggugah selera. Resep tumis kangkung terasi ini memang sangat mudah dibuat dengan cara membuat sama saja dengan tumis kangkung lainnya. Dengan rasa masakan yang gurih akan semakin membuat rasa tumis kangkung terasi ini semakin menggugah selera. Kangkung terasi tumis ini bisa menjadi sebuah menu Andalan ibu untuk keluarga. Dengan menu yang menarik maka pasti keluarga makin betah untuk makan di rumah.

Lihat Juga: Resep Tumis Jamur Tiram

Bagikan KeShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest
Resep Tumis Kangkung Terasi | resep | 4.5

Berita Lainnya

error: Alert: Content is protected !!