Salmon Potato Gratin

Diposting pada

Variasi MPASI selain nasi, dapat menggunakan kentang. Menu ini cocoknya untuk bayi usia 9 bulan ke atas atau yg sudah punya gigi. Untuk bumbunya minimalis banget. Garam pun ga pake alasannya udah ada asin gurih dari keju. Tapi kalo mau pake gpp juga. Pada resep tetap aku tulis tapi optional saja.

Tidak hanya anak-anak, gratin ini juga boleh lho dinikmati orang dewasa. Apalagi ditambah saus sambal, sedap deh.

Bahan :
300 gr kentang
100 gr salmon fillets, basuh higienis dan balur dgn sedikit air jeruk kemudian dicacah kasar
1 buah wortel kecil parut pake parutan keju
50 gr buncis dipotong dadu
100 gr keju quick melt diparut
1/2 gelas susu cair
3 sdm margarin
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/4 bawang bombay dicincang kasar
1/2 sdt merica bubuk, optional
1/2 sdt garam, optional

Cara membuatnya :
1. Kupas dan basuh kentang, kemudian iris pipih dan kukus hingga setengah matang.
2. perlu) hingga wangi. Masukkan ikan Salmon. Aduk-aduk hingga salmon berubah warna. Tambahkan susu cair, wortel serta buncis, biarkan hingga sedikit mengental kemudian matikan api.
3. Siapkan pinggan tahan panas (Pyrex atau loyg allue foil), olesi dgn margarin. Letakkan kentang, siram dgn gabungan susu, ikan dan sayur. Taburi dgn keju parut.
4. Panggang pada suhu 180°C selama 30 menit atau hingga matang. Bisa juga dikukus.
5. Biarkan dingin, siap dinikmati.


Sumber http://shinta-littlekitchen.blogspot.co.id