resep ikan bandeng kuah kuning

Resep Ikan Bandeng Presto Kuah Kuning | ikan bandeng selalu enak dimakan dengan cara apapun. Bahkan hanya dengan digoreng dan menggunakan sambal tomat saja ikan ini sangat nikmat. Kali ini kita akan membuat resep ikan bandeng kuah kuning yang pasti rasanya tidak kalah nikmat dengan cara masak bandeng lainnya. Namun Anda harus berhati-hati dengan duri-duri kecil yang ada di antara daging dari ikan ini. Karena duri yang sangat banyak ini maka banyak kita temukan ikan bandeng presto. Agar kita tidak kesulitan untuk memakannya, resep kali ini akan menggunakan bandeng presto.

Resep ikan bandeng presto kuah kuning merupakan salah satu cara masak ikan bandeng yang menggunakan kuah sehingga selain rasanya nikmat juga segar.

Bahan-bahan pembuat resep ikan bandeng:

  • 1 ekor ikan bandeng berukuran besar potong menjadi 5 bagian
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Minyak goreng

Bahan kuah:

  • 500 ml air
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 buah tomat
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk buang tulangnya
  • 4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun bawang prei, potong-potong
  • 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
  • Bawang merah goreng sesuai selera

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri disangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 3 buah cabai merah

Cara membuat resep ikan bandeng presto kuah kuning:

resep ikan bandeng kuah kuning
resep ikan bandeng kuah kuning
  1. Rendam ikan bandeng presto tawar pada air yang telah dicampur dengan bawang putih, ketumbar bubuk, dan garam.
  2. Kemudian buat kuah dengan cara tumis semua bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga aroma harum keluar. Tambahkan tomat dan aduk hingga layu.
  3. Masukkan air, garam, gula, dan gula pasir dan masak hingga matang.
  4. Tambahkan ikan dan daun bawang dan masak hingga matang.
  5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Nah, demikian resep ikan bandeng presto kuah kuning telah siap untuk disajikan. Sajikan selagi panas, masakan ini dapat disajikan untuk 5 porsi. Jika Anda lebih senang dengan menggunakan ikan segar, maka akan lebih nikmat. Bila Anda ingin belajar bisnis jualan ikan bandeng presto, ada baiknya Anda baca ide usaha makanan ini dahulu. Namun Anda harus menambahkan air asam agar aroma amis hilang. Selamat mencoba!

Resep Nasi Gurih

Resep Nasi Gurih Yang Kaya Cita Rasa | Nasi gurih identik dengan hidangan Melayu seperti Medan atau Aceh. Nasi yang bisa diibaratkan dengan nasi uduk ini memiliki cita rasa yang gurih dan enak. Bahan dan bumbu yang digunakan cukup minimalis namun mampu memberikan rasa yang luar biasa lezat. Apalagi jika ditambah dengan makanan pelengkap akan menambah cita rasa dari nasi gurih ini. Anda penasaran dengan resep nasi gurih yang sangat terkenal ini. Sebagai salah satu kekayaan kuliner nusantara, Anda wajib menghidangkan masakan ini di tengah keluarga Anda.

Jika Anda kepikiran untuk memulai bisnis makanan, Anda bisa baca: ide usaha kuliner.

Resep nasi gurih yang merupakan makanan Melayu sangat mudah untuk dibuat namun dengan cita rasa yang lezat. Hidangan pelengkap membuat hidangan ini menggugah selera. Dengan bahan yang sederhana dan mudah ditemukan, nasi gurih dapat tercipta dengan rasa yang lezat. Berikut bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat nasi gurih berdasarkan resep nasi gurih yang enak dan lezat. Di antaranya adalah:

  • Beras
  • Santan
  • Garam
  • Ketumbar yang telah disangrai dan di haluskan
  • Daun salam
  • Daun pandan

Setelah bahan-bahan tersebut telah disiapkan, kemudian yang perlu dipersiapkan adalah proses pembuatan nasi gurih. Diantara cara membuat berdasarkan resep nasi gurih adalah:

Resep Nasi Gurih
Resep Nasi Gurih
  1. Santan didihkan dengan garam, daun salam, ketumbar yang telah dihaluskan dan daun pandan.
  2. Beras dikukus hingga menjadi setengah matang. Kemudian bisa diangkat dan dimasukkan ke dalam sebuah panci. Santan yang telah dimasak dan didihkan tersebut masuk ke dalam panci berisi beras.
  3. Aduk sesekali sampai santan terserap sempurna oleh beras.
  4. Beras yang telah dimasak dengan santan, dikukus kembali ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya. Kukus hingga nasi gurih menjadi matang sempurna.

Nasi gurih dapat dihidangkan bersama dengan beberapa lauk sesuai dengan selera Anda. Bisa dihidangkan dengan sambal ikan teri dan kacang, telur dadar yang telah diiris tipis. Jangan lupa taburkan bawang merah goreng dan kerupuk. Maka nasi gurih Anda telah siap untuk disantap.

Sangat mudah untuk membuat nasi gurih berdasarkan resep nasi gurih. Dengan bahan yang sederhana, sebuah hidangan kuliner nusantara tercipta dari dapur Anda untuk seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba dan manjakan lidah Anda dengan berbagai macam kuliner nusantara.

Resep Soto Ayam | soto ayam memang sangat banyak, tapi adalah salah satu resep yang paling lezat yaitu soto ayam bening. Soto ayam ini berbeda dengan soto daging lainnya karena kuah yang digunakan adalah kuah bening tanpa campuran santan. Walaupun bening, namun rasanya sangat lezat dan tentu saja lebih segar. Tanpa adanya santan ini tentu saja kandungan kolesterol dan lemaknya jauh lebih sedikit dan juga lebih menyehatkan.

Jika Anda tertarik membuka usaha soto atau yang lainnya, Anda bisa baca tentang: 30 ide usaha makanan.

Resep soto ayam bening sangat mudah untuk dibuat. Tanpa santan jadi lebih rendah lemak. Anda bisa sajikan dengan nasi di dalam mangkuk ataupun terpisah. Untuk membuat resep soto ayam yang enak ini, Anda perlu belanja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya. Nah, sebagai informasi, berikut adalah bahan-bahan yang digunakan untuk membuat soto ayam nikmat dan lezat.

Bahan utama:

  • Ayam 1 ekor berukuran sedang, dibersihkan dan di potong menjadi dua bagian
  • Soun atau bihun 50 gram yang sudah direndam air panas
  • Telur rebus 3 buah
  • Air 2 liter
  • Kol 200 gram diiris memanjang dan tipis
  • Serai 2 batang
  • Lengkuas 1 ruas jari
  • Daun bawang 3 batang diiris sebesar 1 cm
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Tauge 20 gram rendam dengan air panas
  • Daun salam 3 lembar
  • Tomat merah 2 buah

Bumbu halus:

  • Bawang putih 6 siung
  • Garam 2 sendok teh
  • Jahe 1 ½ ruas jari
  • Bawang merah 3 buah
  • Merica 1 ½ sendok teh
  • Kunyit 1 ½ ruas jari
  • Kemiri 5 butir

Bahan pelengkap:

  • Bawang daun iris halus
  • Seledri iris halus
  • Telur rebus belah dua
  • Emping
  • Kerupuk

Cara membuat resep soto ayam:

  1. Pertama, bumbu yang sudah dihaluskan ditumis sampai harum dengan menggunakan api kecil. Sambil menumis, rebuslah air.
  2. Setelah air mendidih, masukkan ayam dan bumbu yang sudah di tumis serta tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, dan juga daun salam. Rebus kurang lebih 30 menit atau sampai ayam menjadi empuk.
  3. Ayam yang sudah empuk angkat dan tiriskan, ambil daging ayam ini dan masukkan kembali tulangnya pada air rebusan yang sudah diberi bumbu.
  4. Tambahkan kuah bening yang sudah matang garam dan merica secukupnya. Jika perlu tambahkan penyedap rasa. Setelah mendidih, masukkan irisan daun bawang dan rebus lagi sampai mendidih.
  5. Untuk menyajikannya cukup dengan sebuah mangkuk isi dengan soun, kol, toge, telur, tomat dan suwiran daging ayam. Siram dengan kuah yang sudah dibuat dan taburi dengan bahan pelengkap lainnya.

Resep soto ayam bening ini bisa Anda padukan dengan nasi hangat yang langsung dicampur ke dalam mangkuk. Tapi jika Anda tidak suka dan terlihat terlalu banyak, bisa Anda pisahkan nasi dan juga sotonya. Cara penyajiannya pun bisa Anda sesuaikan dengan selera Anda. Jika Anda suka dengan makanan yang pedas, bisa tambahkan sambal hijau yang terbuat dari cabe rawit hijau yang direbus dan dihaluskan serta tambahkan sedikit garam.